Ketahui apa yang ada di piring Anda
Batangan cokelat
Kalori & informasi gizi
rata-rata
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 510 kcal —
- Protein 7,1 g 14%
- Karbohidrat 56 g 20%
- Lemak 28 g 36%
- Lemak jenuh 15 g 74%
- Serat 4,3 g 15%
- Gula 55 g —
- Natrium 49,5 mg 2%
- Kolesterol 2,7 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niasin (B3) 0,41 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 6,3 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 203 mg 16%
- Zat besi 2,5 mg 14%
- Magnesium 85,5 mg 20%
- Fosfor 225 mg 18%
- Kalium 360 mg 8%
- Seng 1,5 mg 14%
- Tembaga 0,07 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selenium 5 µg 9%
- Yodium 19,5 µg 13%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 510 | 7,1 g | 56 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 255 | 3,6 g | 28 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 765 | 11 g | 84 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 1020 | 14 g | 112 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1275 | 18 g | 140 g | 70 g |
Makanan serupa
- Batangan cokelat susu550 kcal / 100 g
- Batangan cokelat hitam70% kakao, batangan591 kcal / 100 g
- Batangan cokelat dengan biskuitdengan biskuit492 kcal / 100 g
- Kembang gula atau batangan cokelat susudengan susu551 kcal / 100 g
- Batangan cokelat susu dengan nougatcokelat susu, dengan nougat532 kcal / 100 g
- Batang cokelat putih563 kcal / 100 g
- Batangan permen cokelat manispermen, batangan507 kcal / 100 g
- Batangan kelapa lapis cokelat475 kcal / 100 g
- Chocolate bar with filling509 kcal / 100 g
- Biskuit berlapis cokelat485 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Batangan cokelat
Bagaimana cara melelehkan batangan cokelat tanpa membuatnya gosong?
Cincang kecil-kecil, lalu lelehkan dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air yang mendidih perlahan; dasar mangkuk jangan menyentuh air. Aduk sampai hampir seluruhnya cair, angkat, lalu aduk hingga sisa potongan meleleh.
Bagaimana cara menyimpan batangan cokelat agar tidak berlapis putih?
Simpan dalam bungkus rapat di tempat sejuk, kering, dan jauh dari sinar matahari serta bau tajam. Perubahan suhu dapat membuat lemak atau gula muncul sebagai lapisan putih; biasanya tampilannya berubah, bukan berarti cokelat otomatis rusak.
Batangan cokelat bisa dipakai untuk membuat hidangan apa?
Cincang untuk campuran kukis, brownies, atau adonan muffin; lelehkan untuk ganache, saus, dan lapisan buah. Untuk kukis, masukkan potongan cokelat menjelang akhir mengaduk agar tersebar tanpa hancur.
Apa pengganti batangan cokelat saat membuat brownies?
Gunakan cokelat masak dengan jenis dan tingkat kemanisan yang serupa, lalu sesuaikan gula dalam resep karena cokelat masak bisa lebih pahit. Bubuk kakao bukan pengganti langsung: resep biasanya perlu tambahan lemak dan penyesuaian bahan cair.
Apa bedanya batangan cokelat dan batangan cokelat hitam?
Batangan cokelat hitam umumnya mengandung kakao lebih banyak dan terasa lebih pahit; per 100 g, jenis hitam pada data ini memiliki 591 kcal dan 12,8 g serat, sedangkan batangan cokelat memiliki 510 kcal dan 4,3 g serat.
Apakah batangan cokelat aman untuk anjing?
Jangan berikan batangan cokelat kepada anjing: kandungan teobromina dan kafeinnya dapat membahayakan, terutama pada cokelat hitam. Jika anjing telanjur memakannya, segera hubungi dokter hewan dan siapkan informasi jenis serta perkiraan jumlah cokelat.
Bagaimana memilih batangan cokelat untuk dipanggang?
Untuk adonan kue, pilih batangan yang mudah dicincang dan punya rasa yang cocok dengan resep; cokelat yang lebih pahit memberi rasa kakao lebih kuat. Jika cokelat akan dilelehkan untuk lapisan mengilap, gunakan cokelat yang memang dijual untuk memasak atau melapis.
Sumber: Fineli (Finland) 14 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
