Ketahui apa yang ada di piring Anda
Almond
Kalori & informasi gizi
blansir
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 590 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbohidrat 8,8 g 3%
- Lemak 53 g 67%
- Lemak jenuh 4 g 20%
- Serat 9,9 g 35%
- Gula 4,6 g —
- Natrium 19 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 23,8 mg 158%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,71 mg 55%
- Niasin (B3) 3,5 mg 22%
- Asam pantotenat (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 52,1 mg 9%
Mineral
- Kalsium 236 mg 18%
- Zat besi 3,3 mg 18%
- Magnesium 268 mg 64%
- Fosfor 481 mg 38%
- Kalium 659 mg 14%
- Seng 3 mg 27%
- Tembaga 1 mg 114%
- Mangan 1,8 mg 80%
- Selenium 3,2 µg 6%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 21 g | 8,8 g | 53 g |
| 1 porsi | 145 g | 856 | 31 g | 13 g | 76 g |
| 2 porsi | 290 g | 1711 | 62 g | 25 g | 152 g |
| ½ porsi | 72,5 g | 428 | 16 g | 6,4 g | 38 g |
| 3 porsi | 435 g | 2567 | 93 g | 38 g | 229 g |
| 4 porsi | 580 g | 3422 | 124 g | 51 g | 305 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 11 g | 4,4 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 32 g | 13 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 43 g | 18 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 54 g | 22 g | 131 g |
Makanan serupa
- Kacang almondtanpa kulit600 kcal / 100 g
- Tepung almondsebagian dihilangkan lemaknya408 kcal / 100 g
- Almond manisblansir544 kcal / 100 g
- Almond kupas tawar631 kcal / 100 g
- Almond panggangtidak dikupas kulit arinya589 kcal / 100 g
- Badamdipanggang kering, ditambah garam598 kcal / 100 g
- Kacang hazeldiblansir629 kcal / 100 g
- Badam panggang minyakdikupas613 kcal / 100 g
- Selai almonpolos, dengan tambahan garam614 kcal / 100 g
- Kacang almond manisdikeringkan628 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Almond
Berapa banyak almond yang wajar dimakan sebagai camilan?
Segenggam kecil, sekitar 28 g, merupakan porsi praktis; kira-kira 23 butir almond utuh. Kunyah perlahan, sebab almond padat dan mudah dimakan berlebihan jika langsung mengambilnya dari kemasan.
Bagaimana cara memanggang almond agar renyah tanpa gosong?
Sebarkan almond satu lapis di loyang, lalu panggang pada 160 °C selama sekitar 8–12 menit; aduk sekali di tengah waktu. Angkat saat harum dan sedikit keemasan, karena almond tetap matang sebentar setelah keluar dari oven.
Perlukah almond direndam sebelum dimakan?
Tidak perlu untuk dimakan atau dipanggang. Untuk membuat susu almond, rendam sekitar 8–12 jam, buang air rendaman, bilas, lalu blender dengan air bersih dan saring.
Bagaimana menyimpan almond supaya tidak tengik?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk, gelap, dan kering. Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan ke kulkas atau freezer; minyak almond mudah menyerap bau makanan lain, jadi tutup rapat.
Almond cocok dipadukan dengan apa dan biasa dipakai dalam hidangan apa?
Irisan almond cocok untuk bubur, granola, salad, dan tumis sayuran; almond bubuk sering dipakai dalam marzipan dan kue frangipane. Sangrai sebentar sebelum ditaburkan agar aromanya lebih keluar.
Apa pengganti almond dalam resep kue?
Untuk taburan atau camilan, kacang hazel cincang memberi kerenyahan serupa. Untuk mengganti tepung almond, gunakan tepung kacang hazel dengan takaran yang sama, tetapi perhatikan bahwa rasa dan hasil akhir kuenya akan berbeda.
Apakah almond mengandung banyak vitamin E?
Ya. Almond merupakan sumber vitamin E; satu porsi sekitar 28 g mengandung 6,7 mg vitamin E.
Sumber: USDA FoodData Central 170568 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
