Ha koll på vad du har på tallriken
thailändsk kokoscurrysoppa
Kalorier och näringsvärden
smart soup, thailändsk kokoscurry
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 36 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kolhydrater 5,5 g 2%
- Fett 1,1 g 1%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 1 g 4%
- Sockerarter 3,7 g —
- Natrium 141 mg 6%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 19 mg 1%
- Järn 0 mg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0,8 g | 5,5 g | 1,1 g |
| 1 portion | 283 g | 102 | 2,3 g | 16 g | 3 g |
| 2 portioner | 566 g | 204 | 4,5 g | 31 g | 6 g |
| ½ portion | 141,5 g | 51 | 1,1 g | 7,8 g | 1,5 g |
| 3 portioner | 849 g | 306 | 6,8 g | 47 g | 9 g |
| 4 portioner | 1132 g | 408 | 9,1 g | 62 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 1,2 g | 8,3 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 1,6 g | 11 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 2 g | 14 g | 2,7 g |
Frågor om thailändsk kokoscurrysoppa
Vad brukar ingå i thailändsk kokoscurrysoppa?
Vanliga ingredienser är kokosmjölk, currypasta, buljong, lime och fisksås. Kyckling, räkor, tofu eller grönsaker gör soppan matigare.
Hur gör du thailändsk kokoscurrysoppa från grunden?
Fräs currypasta i lite olja i någon minut, rör ner kokosmjölk och buljong och sjud i cirka 10 minuter. Lägg i kyckling eller grönsaker och koka tills de är genomlagade; smaka av med lime och fisksås.
Hur gör du soppan mildare eller starkare?
Ta mindre currypasta för en mildare soppa och tillsätt mer mot slutet om du vill ha mer hetta. Kokosmjölk rundar av styrkan, medan lime gör smaken friskare.
Vad passar att servera till thailändsk kokoscurrysoppa?
Jasminris eller risnudlar gör soppan till en mättande måltid. Toppa gärna med färsk koriander, salladslök och en klyfta lime.
Kan du frysa thailändsk kokoscurrysoppa?
Ja, låt soppan svalna och frys den i tättslutande portioner. Tina i kylskåp och värm försiktigt under omrörning; kokosmjölken kan skikta sig, men brukar gå ihop igen när soppan rörs.
Hur länge håller soppan i kylen?
Förvara den i en tättslutande burk i kylskåp och ät inom tre dagar. Kyl ner den snabbt efter tillagning och värm bara den portion du ska äta.
Kan du använda röd eller grön currypasta i soppan?
Ja, båda fungerar: röd currypasta ger en fyllig, ofta ganska het smak, medan grön brukar vara örtigare och mer intensiv. Börja med en liten mängd och smaka av innan du tillsätter mer.
Går det att göra thailändsk kokoscurrysoppa vegetarisk?
Ja. Välj grönsaksbuljong och tofu, svamp eller kikärter i stället för kött eller räkor, och byt ut fisksåsen mot soja eller en vegetarisk fisksåsersättning.
Källa: USDA FoodData Central 171183 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
