Ha koll på vad du har på tallriken
Southern style chicken biscuit
Kalorier och näringsvärden
mcdonald's
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 304 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Kolhydrater 29 g 11%
- Fett 15 g 19%
- Mättat fett 5,7 g 29%
- Fiber 1,4 g 5%
- Sockerarter 2,6 g —
- Natrium 868 mg 38%
- Kolesterol 24 mg 8%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 6,6 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
Mineraler
- Kalcium 44 mg 3%
- Järn 1,8 mg 10%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 355 mg 28%
- Kalium 206 mg 4%
- Zink 0,49 mg 4%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 10,1 µg 18%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 304 | 12 g | 29 g | 15 g |
| 1 portion | 132 g | 401 | 16 g | 39 g | 20 g |
| 2 portioner | 264 g | 803 | 32 g | 77 g | 39 g |
| ½ portion | 66 g | 201 | 7,9 g | 19 g | 9,9 g |
| 3 portioner | 396 g | 1204 | 47 g | 116 g | 59 g |
| 4 portioner | 528 g | 1605 | 63 g | 154 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 6 g | 15 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 456 | 18 g | 44 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 608 | 24 g | 58 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 760 | 30 g | 73 g | 37 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Southern style chicken biscuit
Vad är en Southern style chicken biscuit?
Det är friterad, ofta kryddstark kyckling mellan två delar av ett amerikanskt biscuit – ett mjukt, smörigt bakpulvsbröd som påminner om ett matigt scones. Kärnmjölk och svartpeppar är vanliga smaksättare.
Hur gör du ett mjukt biscuit till kycklingmackan?
Blanda mjöl, bakpulver och salt, nyp in kallt smör och rör snabbt ner kärnmjölk tills degen precis går ihop. Vik degen några gånger, stansa ut rundlar utan att vrida formen och grädda i 220 °C i cirka 12–15 minuter.
Hur får du kycklingen frasig i en chicken biscuit?
Låt tunna kycklingfiléer ligga i kärnmjölk med salt och kryddor, vänd dem i mjöl och fritera i olja på 170–180 °C tills de är gyllene och genomstekta. Kontrollera att mitten når 75 °C; lägg kycklingen på galler så att paneringen inte mjuknar.
Kan du värma en chicken biscuit utan att brödet blir soggigt?
Dela mackan och värm kycklingen och brödet var för sig. Värm kycklingen på galler i ugn på 180 °C i ungefär 10 minuter och brödet de sista 2–3 minuterna; mikrovågsugn gör paneringen mjuk.
Hur länge håller en chicken biscuit i kylskåp?
Ställ in den inom två timmar och förvara den övertäckt i kylskåp i högst tre till fyra dagar. För bäst konsistens lägger du kyckling och bröd i separata behållare.
Vilka tillbehör passar till en Southern style chicken biscuit?
En klick honung eller stark honungssås passar fint till den salta, kryddiga kycklingen. Inlagd gurka, coleslaw eller en sked vit sås med svartpeppar ger också klassisk sydstatsinspiration.
Vad kan du använda i stället för biscuit?
Ett osötat sconesbröd eller ett mjukt frukostbröd fungerar, men välj ett bröd som håller ihop runt den frasiga kycklingen. Ett vanligt hamburgerbröd blir mindre smörigt och mer likt en klassisk kycklingburgare.
Hur stor är en vanlig portion Southern style chicken biscuit?
En normalstor biscuitmacka väger omkring 132 g och ger 401 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 170776 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
