Ha koll på vad du har på tallriken
Sloppy joe
Kalorier och näringsvärden
utan bröd
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 140 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Kolhydrater 4,8 g 2%
- Fett 7,6 g 10%
- Mättat fett 2,9 g 15%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sockerarter 3,8 g —
- Natrium 296 mg 13%
- Kolesterol 39 mg 13%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 8,1 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,2 µg 50%
- Kolin 41,9 mg 8%
Mineraler
- Kalcium 18 mg 1%
- Järn 1,7 mg 9%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalium 284 mg 6%
- Zink 2,9 mg 26%
- Koppar 0,13 mg 14%
- Selen 9,8 µg 18%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 12 g | 4,8 g | 7,6 g |
| 1 portion | 250 g | 350 | 30 g | 12 g | 19 g |
| 2 portioner | 500 g | 700 | 60 g | 24 g | 38 g |
| ½ portion | 125 g | 175 | 15 g | 6 g | 9,5 g |
| 3 portioner | 750 g | 1050 | 91 g | 36 g | 57 g |
| 4 portioner | 1000 g | 1400 | 121 g | 48 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6 g | 2,4 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 18 g | 7,2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 24 g | 9,6 g | 15 g |
Frågor om Sloppy joe
Vad är en sloppy joe?
Det är en amerikansk varm smörgås med köttfärs i en lös, kryddig tomatsås, serverad i ett mjukt hamburgerbröd. Fyllningen brukar innehålla lök och ofta Worcestershiresås eller senap.
Hur gör man sloppy joe hemma?
Bryn köttfärs och finhackad lök i en stekpanna. Rör ner tomatpuré, krossade tomater eller ketchup, lite senap och Worcestershiresås; låt såsen sjuda i 15–20 minuter tills den är tjock nog att ligga kvar i brödet.
Vilket bröd passar bäst till sloppy joe?
Ett mjukt hamburgerbröd är klassiskt. Rosta snittytorna lätt i en torr stekpanna eller med lite smör, så håller de bättre för den saftiga fyllningen.
Vad kan man servera till sloppy joe?
Coleslaw, saltgurka eller en enkel grönsallad passar fint till den sötsyrliga köttfärsen. Sloppy joe serveras också ofta med pommes frites eller potatischips.
Kan man förbereda sloppy joe-fyllning i förväg?
Ja, gör fyllningen dagen innan och kyl den i en tättslutande behållare inom två timmar efter tillagning. Värm den i en kastrull under omrörning tills den är genomvarm; späd med en skvätt vatten om såsen har tjocknat.
Vad kan ersätta köttfärsen i sloppy joe?
Använd smulad vegetarisk färs och tillaga den enligt förpackningens anvisningar innan du blandar ner såsen. Du kan också använda kokta linser; låt dem sjuda i såsen tills allt är varmt och fyllningen har tjocknat.
Hur mycket sloppy joe-fyllning behövs per smörgås?
Räkna med ungefär 150–190 g färdig fyllning per hamburgerbröd, beroende på brödets storlek. Servera gärna extra sås vid sidan om, eftersom fyllningen lätt rinner ut.
Källa: FNDDS (USDA) 27111500 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
