Ha koll på vad du har på tallriken
Fläskhash
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 186 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kolhydrater 1,5 g 1%
- Fett 14 g 18%
- Mättat fett 4,4 g 22%
- Fiber 0,5 g 2%
- Sockerarter 0,6 g —
- Natrium 486 mg 21%
- Kolesterol 56 mg 19%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Vitamin K 13,3 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,44 µg 18%
- Kolin 45,3 mg 8%
Mineraler
- Kalcium 20 mg 2%
- Järn 0,9 mg 5%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 146 mg 12%
- Kalium 268 mg 6%
- Zink 2 mg 18%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Selen 20,2 µg 37%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 13 g | 1,5 g | 14 g |
| 1 portion | 190 g | 353 | 25 g | 2,8 g | 26 g |
| 2 portioner | 380 g | 707 | 49 g | 5,5 g | 52 g |
| ½ portion | 95 g | 177 | 12 g | 1,4 g | 13 g |
| 3 portioner | 570 g | 1060 | 74 g | 8,3 g | 78 g |
| 4 portioner | 760 g | 1414 | 98 g | 11 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,5 g | 0,7 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 19 g | 2,2 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 26 g | 2,9 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 32 g | 3,7 g | 34 g |
Frågor om Fläskhash
Vad är fläskhash?
Fläskhash är en stekt rätt av hackat eller tärnat fläskkött, ofta blandat med potatis och ibland lök. Ordet ”hash” syftar på att ingredienserna hackas eller skärs i små bitar.
Hur steker du fläskhash så att den får en knaprig yta?
Hetta upp lite matfett i en rymlig stekpanna och lägg i fläskhashen i ett jämnt lager. Stek på medelhög värme i ungefär 8–10 minuter och rör om då och då; låt den ligga stilla mellan omrörningarna så att bitarna hinner brynas.
Hur vet du att fläskhash är genomstekt?
Värm fläskhashen tills den är rykande het hela vägen igenom. Om den innehåller rått fläskkött ska köttets mitt nå 75 °C.
Vad passar till fläskhash?
Stekt ägg, inlagda rödbetor och en klick senap är klassiska tillbehör. Servera gärna också knäckebröd eller en enkel grönsallad.
Kan du använda överblivet fläskkött till fläskhash?
Ja, kokt eller stekt fläskkött fungerar bra: skär det i små tärningar och stek det med tärnad, förkokt potatis och lök. Eftersom köttet redan är tillagat behöver det bara bli ordentligt varmt och få färg.
Hur förvarar du tillagad fläskhash?
Låt resterna svalna snabbt och ställ dem i en tättslutande burk i kylskåp; ät dem inom 3–4 dagar. Värm bara den mängd du ska äta, tills den är rykande het.
Går det att frysa fläskhash?
Ja, frys den i portionsförpackningar när den har svalnat. Tina i kylskåp och stek den sedan i panna tills den är genomvarm; potatisen kan bli lite mjukare efter frysning.
Hur mycket protein innehåller fläskhash?
En portion på 142 g innehåller 13 g protein per 100 g fläskhash.
Källa: FNDDS (USDA) 27420200 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
