Ha koll på vad du har på tallriken
Rörsocker
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 400 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kolhydrater 100 g 36%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 100 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 400 | 0,5 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 0,3 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 600 | 0,8 g | 149 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 800 | 1 g | 199 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 1000 | 1,3 g | 249 g | 0 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Rörsocker
Kan du byta ut strösocker mot rörsocker i bakning?
Ja, byt lika mycket efter vikt. Grova kristaller kan lösas upp långsammare, så rörsocker passar bäst i smet och deg där sockret hinner smälta under tillagningen.
Passar rörsocker i kaffe och te?
Ja. Rör om ordentligt så att kristallerna löser sig; grövre rörsocker kan behöva lite längre tid än strösocker.
Hur förvarar du rörsocker så att det inte klumpar sig?
Förvara det torrt i en väl tillsluten burk, skyddat från fukt och starka dofter. Om det ändå klumpar sig kan du krossa klumparna med en sked.
Kan du använda rörsocker till karamell?
Ja, det smälter och karamelliseras som annat socker. Eftersom rörsocker ofta har en gyllene färg är det svårare att bedöma karamellens färg, så håll noga uppsikt när sockret smälter.
Är rörsocker samma sak som råsocker?
Nej, namnen betyder inte alltid samma sak. Rörsocker anger att sockret kommer från sockerrör; råsocker syftar på hur sockret har bearbetats och kan också komma från sockerrör.
Hur görs rörsocker?
Sockerrören pressas så att saften kan utvinnas. Saften renas och kokas tills sockret kristalliserar, och kristallerna skiljs sedan från den kvarvarande sirapen.
Källa: NEVO (Netherlands) 2884 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
