Ha koll på vad du har på tallriken
Råsocker
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 404 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 99 g 36%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 99 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 7 mg 1%
- Järn 0,3 mg 2%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 21 mg 0%
- Zink 0,04 mg 0%
- Selen 0,72 µg 1%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 0 g | 99 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 0 g | 149 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 0 g | 198 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 0 g | 248 g | 0 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Råsocker
Vad är råsocker egentligen?
Råsocker är socker som har raffinerats mindre än vitt socker och därför ofta har en gyllene ton och lätt karamellig smak. Namnet används också om grövre sockerkristaller; utseende och smak kan skilja sig mellan produkter.
Kan jag byta ut strösocker mot råsocker i bakning?
Oftast går det bra att byta lika mycket i småkakor, smulpaj och muffins. Råsocker kan ge grövre kristaller och en svag karamellton; vill du ha en jämn, fin konsistens kan du mortla det först.
Löser sig råsocker i kaffe och te?
Ja, men de grövre kristallerna kan behöva röras om lite längre än strösocker, särskilt i en kall dryck. I varmt kaffe eller te löser det sig lättare.
Hur förvarar jag råsocker så att det inte klumpar sig?
Förvara det torrt i en tättslutande burk, borta från ånga och fukt. Om sockret ändå klumpar sig kan du krossa klumparna med en sked eller mortel.
Vad är skillnaden mellan råsocker och farinsocker?
Råsocker består oftast av grövre, gyllene kristaller och har en lätt karamellig smak. Farinsocker är fuktigare och mjukare, så det packas lättare och ger mer seghet i exempelvis kakor.
Kan jag använda råsocker i knäck eller kola?
Ja, det fungerar, men de grova kristallerna ska ha lösts upp helt innan smeten kokar färdigt, annars kan konsistensen bli grynig. Rör om i början och låt sedan smeten koka enligt receptet.
Källa: FOODfiles (New Zealand) W23 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
