Ha koll på vad du har på tallriken
Manukahonung
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 294 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Kolhydrater 71 g 26%
- Fett 0,6 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 71 g —
- Natrium 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 6 mg 0%
- Järn 0 mg 0%
- Fosfor 6 mg 0%
- Kalium 124 mg 3%
- Zink 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 0,2 g | 71 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 0,1 g | 35 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 0,3 g | 106 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 0,4 g | 141 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 0,5 g | 177 g | 1,5 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Manukahonung
Vad är manukahonung gjord av?
Den görs av nektar från manukabusken, en växt i släktet Leptospermum som växer i Nya Zeeland och Australien. Smaken är ofta kraftigare och mer örtig än hos vanlig honung.
Hur ser du om manukahonung är äkta?
Leta efter en tydlig uppgift om ursprung och en graderingsmärkning som UMF eller MGO på burken. MGO anger mängden metylglyoxal, medan UMF är ett separat klassningssystem; märkningen är mer vägledande än ordet ”manuka” ensamt.
Kan du använda manukahonung i te och matlagning?
Ja, rör ner den i te när drycken svalnat något om du vill behålla den tydliga smaken. Den passar också i marinader och glaseringar, men den kraftiga smaken kan ta över milda rätter.
Kan manukahonung ersätta vanlig honung i recept?
Ja, byt vanligtvis lika mängd mot lika mängd. Räkna med en mörkare, mer örtig smak, särskilt i dressingar, marinader och bakverk med få andra smakrika ingredienser.
Hur förvarar du manukahonung?
Förvara burken väl tillsluten i ett torrt skåp, skyddad från direkt solljus och värme. Kylskåp behövs inte; honungen kan kristallisera och bli svårare att bre ut när den står kallt.
Varför har manukahonung kristalliserat?
Kristallisering är en naturlig förändring och betyder inte i sig att honungen är dålig. Ställ den öppnade burken i ett varmt vattenbad och rör försiktigt tills den blivit mjukare.
Kan små barn äta manukahonung?
Ge inte honung, inte heller manukahonung, till barn under ett år; den kan innehålla sporer som spädbarn inte kan hantera. För äldre barn kan du röra ner den i mat eller bre ett tunt lager på bröd.
Källa: FOODfiles (New Zealand) W1018 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
