Ha koll på vad du har på tallriken
Risnudlar
Kalorier och näringsvärden
torra
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 364 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Kolhydrater 79 g 29%
- Fett 0,6 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 1,6 g 6%
- Sockerarter 0,1 g —
- Natrium 182 mg 8%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,22 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 18 mg 1%
- Järn 0,7 mg 4%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 153 mg 12%
- Kalium 30 mg 1%
- Zink 0,74 mg 7%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 6 g | 79 g | 0,6 g |
| 1 portion | 57 g | 207 | 3,4 g | 45 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 114 g | 415 | 6,8 g | 90 g | 0,6 g |
| ½ portion | 28,5 g | 104 | 1,7 g | 22 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 171 g | 622 | 10 g | 134 g | 1 g |
| 4 portioner | 228 g | 830 | 14 g | 179 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 3 g | 39 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 8,9 g | 118 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 12 g | 157 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 15 g | 197 g | 1,4 g |
Liknande livsmedel
- Fina risnudlartorkad, kokt i osaltat vatten89 kcal / 100 g
- Risnudlar med grönsakermed shoyusås99 kcal / 100 g
- Risvermicellitorkad, rå365 kcal / 100 g
- Äggnudlartorkade, berikade384 kcal / 100 g
- Majspastatorr357 kcal / 100 g
- Pastatorr, berikad371 kcal / 100 g
- Japanska sobanudlartorkade336 kcal / 100 g
- Japanska somennudlartorkade356 kcal / 100 g
- Glasnudlarokokta350 kcal / 100 g
- Sojanudlartorkad, rå343 kcal / 100 g
Frågor om Risnudlar
Behöver risnudlar kokas eller blötläggas?
Tunna risnudlar mjuknar ofta bäst i varmt vatten i några minuter; bredare sorter kan behöva sjuda kort. Följ anvisningen på förpackningen och prova en nudel tidigt – de ska vara mjuka men inte falla sönder.
Hur får man risnudlar att inte klibba ihop?
Låt dem rinna av ordentligt och vänd dem direkt med lite olja om de inte ska ner i en wok eller sås på en gång. Sköljning i kallt vatten stoppar tillagningen och passar särskilt när nudlarna ska serveras kalla.
Hur tillagar man risnudlar till pad thai?
Blötlägg nudlarna tills de går att böja men fortfarande har lite spänst. Låt dem rinna av och stek klart dem i pannan med sås och övriga ingredienser; då suger de upp smak utan att bli överkokta.
Hur förvarar man kokta risnudlar?
Kyl ner rester snabbt och lägg dem i en tättslutande burk i kylskåpet. Använd dem inom ett par dagar och värm dem ordentligt i wok eller panna; tillsätt en skvätt vatten om de blivit torra.
Hur mycket torra risnudlar räknar man per person?
Räkna med ungefär 60 g torra risnudlar per person som del av en måltid med grönsaker och protein. Ta mer om nudlarna är måltidens huvudingrediens.
Kan man byta ut risnudlar mot glasnudlar?
Ja, glasnudlar fungerar i sallader, soppor och wok, men de får en mer genomskinlig och segare konsistens. Risnudlar har tydligare tuggmotstånd och passar särskilt bra i pad thai och vietnamesiska nudelsoppor.
Är risnudlar glutenfria?
Ris i sig innehåller inte gluten, och många risnudlar görs av ris och vatten. Läs ändå ingrediensförteckningen om du behöver undvika gluten, eftersom vissa produkter innehåller andra ingredienser eller kan ha spår från tillverkningen.
Har äggnudlar mer protein än risnudlar?
Ja. Äggnudlar innehåller 14,2 g protein per 100 g, jämfört med 6 g i risnudlar.
Källa: USDA FoodData Central 169742 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
