Ha koll på vad du har på tallriken
Potatismos
Kalorier och näringsvärden
ätfärdig
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 106 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kolhydrater 11 g 4%
- Fett 5 g 6%
- Mättat fett 2,6 g 13%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sockerarter 1,8 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Kolesterol 13 mg 4%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Kolin 15,7 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 34 mg 3%
- Järn 0,27 mg 2%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalium 274 mg 6%
- Zink 0,3 mg 3%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 26,9 µg 49%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
Liknande livsmedel
- Potatismos på pulverpulver med mjölk344 kcal / 100 g
- Potatismos m. lättmjölkm. lättmjölk86 kcal / 100 g
- Hemmagjord potatismoshemmagjord, tillagad med standardmjölk och smör113 kcal / 100 g
- Potatismos pulvertillagad64 kcal / 100 g
- Potatismos i pulverformav368 kcal / 100 g
- Potatispuré65 kcal / 100 g
- Potatismosflingorutan mjölk, torr354 kcal / 100 g
- Potatisflingor med grönsaker360 kcal / 100 g
- Potatispuré med arracachaosaltad108 kcal / 100 g
- Sötpotatispå burk, mosad101 kcal / 100 g
Frågor om Potatismos
Hur gör du potatismos riktigt fluffigt?
Använd mjölig potatis och mosa den medan den fortfarande är varm, gärna med potatisstöt eller potatispress. Rör ner varm mjölk och smör lite i taget; vispa inte länge, då blir moset segt.
Kan man göra potatismos utan mjölk?
Ja. Spara lite kokvatten och rör ner det tillsammans med olivolja eller mjölkfritt margarin tills moset blir mjukt och krämigt.
Hur länge ska potatis koka innan den mosas?
Skär potatisen i jämnstora bitar och koka dem i lättsaltat vatten i ungefär 15–20 minuter, tills de lätt går att dela med en gaffel. Häll av vattnet ordentligt och låt potatisen ånga av någon minut före mosningen.
Kan man frysa potatismos?
Ja, frys det i en tät burk när det har svalnat. Tina i kylskåp och värm försiktigt i kastrull eller mikrovågsugn under omrörning; lite mjölk eller smör kan göra konsistensen krämigare igen.
Vad passar potatismos till?
Det passar till exempel till köttbullar med gräddsås, korv och fiskpinnar. Moset är också basen i rätter som shepherd’s pie och kan serveras med en grop i mitten för sås.
Vad är skillnaden mellan potatismos och potatispuré?
Potatismos är ofta grövre och kan ha små bitar kvar, medan potatispuré brukar vara slätare och finare passerad. I jämförbara mängder innehåller potatispuré 65 kcal per 100 g, mot 106 kcal i potatismos.
Hur länge håller potatismos i kylen?
Låt inte moset stå framme länge: lägg det i en grund, täckt behållare och ställ in det i kylen så snart det svalnat. Ät det inom några dagar och värm bara den mängd du ska servera.
Vad kan man använda i stället för potatismos?
Blomkålsmos fungerar som ett mjukare, mindre stärkelsehaltigt tillbehör: koka blomkål mjuk, låt den rinna av ordentligt och mixa med smör eller olja. Till gratänger kan ett lager skivad potatis eller rotfrukter passa bättre.
Källa: Canadian Nutrient File 7695 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
