Ha koll på vad du har på tallriken
Nudlar med räkor
Kalorier och näringsvärden
förpackad, sauterad, utan tillsatt fett
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 104 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Kolhydrater 13 g 5%
- Fett 3,4 g 4%
- Mättat fett 1,2 g 6%
- Fiber 1,6 g 6%
- Sockerarter 1,7 g —
- Natrium 334 mg 15%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 42,2 µg 5%
- Vitamin K 7,5 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 0,37 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 77 µg 19%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
Mineraler
- Kalcium 22 mg 2%
- Järn 0,5 mg 3%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalium 100 mg 2%
- Zink 0,42 mg 4%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 4,9 g | 13 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2,4 g | 6,3 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 7,3 g | 19 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 9,8 g | 25 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 12 g | 32 g | 8,5 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Nudlar med räkor
Hur undviker du att nudlar med räkor blir kladdiga?
Koka nudlarna precis mjuka, häll av dem och skölj dem snabbt i kallt vatten om de ska wokas. Stek dem sedan kort på hög värme med sås och räkor; låter de stå länge i såsen suger de åt sig vätska.
När ska räkorna läggas i nudlarna?
Lägg i färdigkokta räkor sist och värm dem bara tills de är genomvarma, annars blir de lätt sega. Råa räkor ska stekas först, tills de är rosa och ogenomskinliga, och sedan kan du blanda ner nudlarna.
Hur tinar du frysta räkor till nudlar?
Tina dem i kylskåp i en skål, eller i en tät påse under kallt rinnande vatten om det behöver gå fortare. Låt dem rinna av och klappa dem torra innan de hamnar i pannan, så blir rätten inte vattnig.
Hur länge håller nudlar med räkor i kylen?
Lägg resterna i en grund, täckt behållare och ställ in dem i kylen så snart de svalnat, helst inom två timmar. Ät dem inom två dagar och värm bara den portion du ska äta tills den är rykande het.
Vad passar att smaksätta nudlar med räkor med?
Soja, lime, vitlök och ingefära ger en frisk, salt smak; lite chili passar också. För en thailändskt inspirerad variant kan du blanda ner fisksås, lime och en aning socker och toppa med koriander eller salladslök.
Kan du byta vanliga nudlar mot risnudlar i nudlar med räkor?
Ja. Risnudlar blir ofta mjukare och mildare i smaken, medan vetenudlar brukar hålla formen bättre i en wok. Blötlägg eller koka risnudlarna enligt anvisningen på förpackningen och blanda ner dem sist.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 25183 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
