Ha koll på vad du har på tallriken
Moo shu-fläsk
Kalorier och näringsvärden
utan kinesisk pannkaka
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 153 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Kolhydrater 3,1 g 1%
- Fett 11 g 14%
- Mättat fett 1,9 g 10%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sockerarter 1,8 g —
- Natrium 815 mg 35%
- Kolesterol 100 mg 33%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 75 µg 8%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Vitamin K 33,9 µg 28%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
- Kolin 85,3 mg 16%
Mineraler
- Kalcium 43 mg 3%
- Järn 1,1 mg 6%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 137 mg 11%
- Kalium 264 mg 6%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Selen 15,7 µg 29%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 10 g | 3,1 g | 11 g |
| 1 portion | 151 g | 231 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 2 portioner | 302 g | 462 | 31 g | 9,4 g | 32 g |
| ½ portion | 75,5 g | 116 | 7,9 g | 2,3 g | 8,1 g |
| 3 portioner | 453 g | 693 | 47 g | 14 g | 49 g |
| 4 portioner | 604 g | 924 | 63 g | 19 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 5,2 g | 1,6 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 21 g | 6,2 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 26 g | 7,8 g | 27 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Moo shu-fläsk
Vad är moo shu-fläsk?
Det är en wok med strimlat fläskkött, ägg och grönsaker, ofta svamp och kål, smaksatt med bland annat soja och hoisinsås. Den serveras traditionellt med tunna pannkakor som du fyller och rullar ihop.
Hur värmer jag moo shu-fläsk utan att det blir torrt?
Värm det snabbt i en het stekpanna eller wok med en skvätt vatten och lock i någon minut, rör sedan om. Mikra i korta intervaller under lock och rör mellan varven; lång uppvärmning gör fläsket segt.
Vilka grönsaker passar i moo shu-fläsk?
Strimlad vitkål eller spetskål, salladslök och shiitakesvamp är vanliga val; morot och böngroddar fungerar också. Woka grönsakerna hastigt så att kålen fortfarande har lite spänst.
Hur äter man moo shu-fläsk med pannkakor?
Bred lite hoisinsås på en tunn pannkaka, lägg på moo shu-fläsk och vik eller rulla ihop den. Fyll pannkakan precis före servering så att den inte blir blöt.
Vad kan jag servera till moo shu-fläsk?
Tunna vetepannkakor och extra hoisinsås är klassiskt. Ris passar också om du vill äta rätten utan pannkakor, och en lätt gurksallad ger frisk kontrast till den salta såsen.
Kan jag byta ut fläsket i moo shu-fläsk?
Ja, strimlad kyckling eller fast tofu går bra. Torka tofun noga och stek den gyllene innan du wokar den med grönsakerna, så håller bitarna formen.
Hur skiljer sig moo shu-fläsk från moo goo gai pan?
Moo shu-fläsk äts ofta i pannkakor och innehåller vanligtvis ägg, kål och svamp. Moo goo gai pan görs med kyckling och grönsaker; per 100 g innehåller det 69 kcal och 7,11 g protein, jämfört med 153 kcal och 10 g protein i moo shu-fläsk.
Hur länge håller tillagat moo shu-fläsk i kylen?
Lägg rester i en tätslutande behållare och kyl dem inom två timmar. Ät inom tre till fyra dagar och värm tills rätten är rykande het.
Källa: FNDDS (USDA) 27420160 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
