Ha koll på vad du har på tallriken
Clams Casino
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 162 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Kolhydrater 9,3 g 3%
- Fett 7,9 g 10%
- Mättat fett 2,2 g 11%
- Fiber 1 g 4%
- Sockerarter 1,8 g —
- Natrium 454 mg 20%
- Kolesterol 25 mg 8%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 66 µg 7%
- Vitamin C 15,9 mg 18%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 8,3 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 4 µg 168%
- Kolin 42,2 mg 8%
Mineraler
- Kalcium 43 mg 3%
- Järn 1,2 mg 7%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalium 185 mg 4%
- Zink 0,78 mg 7%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Selen 21,1 µg 38%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 12 g | 9,3 g | 7,9 g |
| 1 portion | 30 g | 49 | 3,5 g | 2,8 g | 2,4 g |
| 2 portioner | 60 g | 97 | 7,1 g | 5,6 g | 4,7 g |
| ½ portion | 15 g | 24 | 1,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 3 portioner | 90 g | 146 | 11 g | 8,4 g | 7,1 g |
| 4 portioner | 120 g | 194 | 14 g | 11 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 5,9 g | 4,7 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 18 g | 14 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 24 g | 19 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 30 g | 23 g | 20 g |
Frågor om Clams Casino
Vad är Clams Casino?
Det är ett amerikanskt tilltugg med musslor på halva skalet, toppade med smör, ströbröd och ofta bacon och paprika. De gratineras tills toppingen fått färg.
Hur tillagar du Clams Casino i ugnen?
Lägg musslorna på en plåt så att de står stadigt och gratinera vid 220 °C i ungefär 10–12 minuter, tills toppingen är gyllene och musslorna är genomvarma. Håll uppsikt mot slutet så att ströbrödet inte bränns.
Hur öppnar du färska musslor till Clams Casino?
Skrubba skalen under kallt rinnande vatten och öppna musslorna med en musselkniv, med en kökshandduk som skydd för handen. Släng musslor med spruckna skal och levande musslor som inte stänger sig när du knackar lätt på dem.
Kan du spara Clams Casino till dagen efter?
Ställ tillagade musslor i kylskåp inom två timmar och ät dem inom ett dygn. Värm dem i ugn tills de är rykande heta; mikrovågsugn gör ofta ströbrödet mjukt.
Vad passar att servera till Clams Casino?
Servera dem som förrätt med citronklyftor och en krispig sallad. De passar också på ett skaldjursfat, gärna med rostat bröd att fånga upp smöret med.
Vad kan du använda i stället för bacon i Clams Casino?
Finhackad svamp, stekt tills vätskan kokat bort, ger ett smakrikt alternativ utan kött. Blanda den med ströbröd, smör och finhackad paprika innan du toppar musslorna.
Är Clams Casino säkra att äta råa?
Nej, rätten ska tillagas; råa musslor kan bära på smittämnen. Musslor är också ett vanligt allergen, så undvik rätten om du är allergisk mot blötdjur.
Källa: FNDDS (USDA) 27250270 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
