Ha koll på vad du har på tallriken
Moo goo gai pan
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 69 kcal —
- Protein 7,1 g 14%
- Kolhydrater 3,5 g 1%
- Fett 2,4 g 3%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 1,4 g 5%
- Sockerarter 2 g —
- Natrium 106 mg 5%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 6,4 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,76 mg 5%
- Vitamin K 16,5 µg 14%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,04 µg 2%
- Kolin 22,5 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 0,42 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalium 209 mg 4%
- Zink 0,47 mg 4%
- Koppar 0,13 mg 14%
- Selen 10,6 µg 19%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 7,1 g | 3,5 g | 2,4 g |
| 1 portion | 216 g | 149 | 15 g | 7,5 g | 5,3 g |
| 2 portioner | 432 g | 298 | 31 g | 15 g | 11 g |
| ½ portion | 108 g | 75 | 7,7 g | 3,7 g | 2,6 g |
| 3 portioner | 648 g | 447 | 46 g | 23 g | 16 g |
| 4 portioner | 864 g | 596 | 61 g | 30 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 3,6 g | 1,7 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 11 g | 5,2 g | 3,7 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 14 g | 6,9 g | 4,9 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 18 g | 8,7 g | 6,1 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Moo goo gai pan
Vad är moo goo gai pan?
Det är en kinesisk-amerikansk wok med kyckling och skivade champinjoner; namnet bygger på kantonesiska ord för svamp och kyckling. Rätten brukar också innehålla grönsaker som snöärter, morot och bambuskott i en mild, ljus sås.
Hur lagar du moo goo gai pan hemma?
Skär kycklingbröst och champinjoner tunt och stek dem snabbt i het wok eller stekpanna. Woka grönsakerna separat så att de behåller spänsten, blanda sedan allt med buljong, soja och lite majsstärkelse utrörd i kallt vatten; låt såsen sjuda tills den tjocknar och kycklingen är genomstekt.
Vilka grönsaker passar i moo goo gai pan?
Snöärter, morot, bambuskott och vattenkastanjer är vanliga val; broccoli och pak choi fungerar också. Skär hårdare grönsaker tunt och lägg i dem före svampen, så blir allt klart ungefär samtidigt.
Vad serverar du till moo goo gai pan?
Servera rätten med ångat jasminris eller äggnudlar, som fångar upp den milda såsen. Den passar också med en enkel gurksallad eller lätt wokade gröna grönsaker.
Hur förvarar du rester av moo goo gai pan?
Låt resterna svalna snabbt och ställ dem i en tätslutande behållare i kylskåp; ät inom tre dagar. Värm bara den portion du ska äta tills den är rykande het, och rör om så att kycklingen värms jämnt.
Är moo goo gai pan starkt?
Vanligtvis inte: såsen är mild och brukar inte innehålla chili. Vill du ha hetta kan du servera chiliolja eller färsk chili vid sidan av, så kan var och en dosera själv.
Hur skiljer sig moo goo gai pan från moo shu-fläsk?
Moo goo gai pan görs vanligen med kyckling och svamp i en mild sås, medan moo shu-fläsk innehåller strimlat fläsk och ofta ägg och kål. Moo shu-fläsk innehåller 7,1 g protein per 100 g och moo goo gai pan 7,1 g.
Kan du byta ut kycklingen i moo goo gai pan?
Ja, fast tofu eller seitan ger en vegetarisk variant; skär dem i munsbitar och bryn dem innan grönsakerna. Vill du behålla kycklingens milda smak men använda en annan fågel fungerar kalkon i tunna skivor.
Källa: FNDDS (USDA) 27445180 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
