Ha koll på vad du har på tallriken

Mispel

Kalorier och näringsvärden

endast fruktkött

42
kalorierkcal per 100 g
Protein0,5 g
Kolh.11 g

Näringsvärden

Per 100 g% RI
  • Kalorier 42 kcal —
  • Protein 0,5 g 1%
  • Kolhydrater 11 g 4%
  • Sockerarter 11 g —
  • Natrium 6 mg 0%

Vitaminer och mineraler

Per 100 g% RI

Vitaminer

  • Vitamin C 2 mg 2%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin B12 0 µg 0%

Mineraler

  • Kalcium 30 mg 2%
  • Järn 0,5 mg 3%
  • Magnesium 11 mg 3%
  • Fosfor 28 mg 2%
  • Kalium 250 mg 5%
  • Koppar 0,17 mg 19%

Kalorier per portion

PortionViktKalorierProteinKolh.Fett
100 g100 g420,5 g11 g–
50 g50 g210,3 g5,3 g–
150 g150 g630,8 g16 g–
200 g200 g841 g21 g–
250 g250 g1051,3 g27 g–

Frågor om Mispel

När är misplar mogna att äta?

Mispel skördas hård och omogen på hösten. Låt frukten ligga svalt tills den blir mjuk och brun inuti; då är den sötare och mindre sträv.

Hur gör du mispel till gelé?

Koka hela, fasta misplar i vatten tills de mjuknar, mosa lätt och sila saften genom en duk. Koka saften med socker tills den stelnar; mispel innehåller mycket pektin och passar därför bra till gelé.

Hur förvarar du misplar medan de mognar?

Lägg dem glest i ett svalt, luftigt utrymme och kontrollera dem regelbundet. När de blivit mjuka håller de kortare tid, så ät dem snart eller tillaga dem.

Hur äter man mispel?

När frukten är mjuk kan du skära den itu och gröpa ur fruktköttet med en sked. Kärnorna äts inte; sila bort dem om du gör mos eller puré.

Vad kan du använda i stället för mispel i gelé?

Kvitten är ett bra alternativ i gelé eftersom också den ger en fast, aromatisk gelé. Äpple fungerar också, men smaken blir mildare.

Är mispel samma frukt som japansk mispel?

Nej. Mispel är en höstfrukt som äts först när den mjuknat, medan japansk mispel är en gul, saftig frukt som mognar på våren och kan ätas direkt.

Är mispel en källa till koppar?

Ja, mispel är en källa till koppar: 0,17 mg per 100 g.

Källa: CoFID (UK) 14-152 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat