Ha koll på vad du har på tallriken
Kräm
Kalorier och näringsvärden
tillagad med standardmjölk
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 114 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Kolhydrater 16 g 6%
- Fett 4,2 g 5%
- Mättat fett 2,6 g 13%
- Sockerarter 11 g —
- Natrium 67 mg 3%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 2,9 µg 10%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineraler
- Kalcium 140 mg 11%
- Järn 0,11 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 185 mg 4%
- Zink 0,6 mg 5%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 28 µg 19%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 4 g | 16 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 2 g | 8,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 6 g | 25 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 8 g | 33 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 10 g | 41 g | 11 g |
Liknande livsmedel
- Vaniljkräm143 kcal / 100 g
- Äggkrémtorrblandning tillagad med standardmjölk122 kcal / 100 g
- Vaniljsåsmed grädde, mjölk302 kcal / 100 g
- Krämig puddingcrème caramel eller crème brûlée, smaksatt, hemlagad417 kcal / 100 g
- Äggkräm95 kcal / 100 g
- Engelsk sås123 kcal / 100 g
- Puddingdagenskylskåpskall, genomsnittlig138 kcal / 100 g
- Chokladpuddingfet88 kcal / 100 g
- Krämdessertlågfetthalt, kylskåpskall78 kcal / 100 g
- Krämtårtaindividuella263 kcal / 100 g
Frågor om Kräm
Hur gör du kräm utan att den blir klumpig?
Vispa ihop äggulor, socker och majsstärkelse med lite kall mjölk innan du häller i resten. Värm under ständig vispning på medelvärme tills krämen tjocknar; ta av kastrullen direkt när den börjar sjuda.
Kan man koka kräm?
En äggstannad kräm utan stärkelse ska inte koka, eftersom ägget då lätt koagulerar och blir grynigt. Innehåller den majsstärkelse kan du låta den sjuda kort under vispning så att stärkelsen tjocknar ordentligt.
Hur länge håller kräm i kylen?
Häll krämen i en ren skål, täck ytan med plastfilm och kyl den snabbt. Förvara den kallt och ät inom två till tre dagar; låt den inte stå framme länge.
Vad passar kräm till?
Servera kräm till äppelpaj, bärpaj eller frukt, eller använd den som fyllning i tårta och bakelser. En klick vispad grädde och färska bär passar särskilt bra till en len, vaniljsmakande kräm.
Vad är skillnaden mellan kräm och vaniljsås?
Kräm är tjock nog att hålla formen på en sked och används ofta som fyllning eller dessert. Vaniljsås är lösare och hälls över exempelvis paj; den innehåller ofta betydligt mer fett, omkring 28 g per 100 g jämfört med 4,2 g i kräm.
Kan du använda kräm i stället för vaniljkräm?
Ja, om krämen är fast nog kan du använda den som fyllning i tårta eller bakverk. Smaksätt med vanilj om den är neutral; vaniljkräm är ofta gjord för just fyllningar och kan vara fastare.
Hur mycket energi innehåller en portion kräm?
En liten dessertskål på 150 g ger ungefär 114 kcal, räknat på den angivna mängden per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 12-575 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
