Ha koll på vad du har på tallriken
Hårt Kaiserbröd
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 293 kcal —
- Protein 9,9 g 20%
- Kolhydrater 50 g 18%
- Fett 4,3 g 6%
- Mättat fett 0,6 g 3%
- Fiber 2,3 g 8%
- Sockerarter 1,8 g —
- Natrium 544 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 4,2 mg 26%
- Pantotensyra (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 95 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,6 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 95 mg 7%
- Järn 3,3 mg 18%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalium 108 mg 2%
- Zink 0,94 mg 9%
- Koppar 0,16 mg 18%
- Mangan 0,46 mg 20%
- Selen 39,1 µg 71%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9,9 g | 50 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Hårt Kaiserbröd
Hur får man ett hårt Kaiserbröd frasigt igen?
Stänk lite vatten på ytan och värm brödet i ugnen på 180 °C i ungefär 5–8 minuter. Låt det vila någon minut så blir skorpan frasig utan att insidan torkar ut.
Kan man frysa hårt Kaiserbröd?
Ja. Frys bröden samma dag som de köpts eller bakats, väl inpackade; tina dem i rumstemperatur och värm dem sedan några minuter i ugnen för att återfå skorpan.
Vad passar hårt Kaiserbröd till?
Den fasta skorpan och luftiga insidan passar till ost, skinka och andra smörgåspålägg, men också till soppa. Dela brödet och fyll det med exempelvis sallad, tomat och en matig röra.
Hur skiljer sig hårt Kaiserbröd från en flerkornsfralla?
Flerkornsfrallan innehåller mer protein och fibrer per 100 g: 12,9 g protein och 6,8 g fibrer, jämfört med 9,9 g protein och 2,3 g fibrer i hårt Kaiserbröd. Kaiserbrödet är vanligen ljusare och har en tydligt mönstrad, knaprig skorpa.
Vad kan man använda i stället för hårt Kaiserbröd?
En hård vit vetebulle fungerar bra när du vill ha ett ljust, luftigt bröd med liknande användning. Till en matigare smörgås kan du välja en flerkornsfralla, som ger mer fibrer.
Varför har Kaiserbröd ett mönster på ovansidan?
Det klassiska stjärn- eller kronmönstret görs genom att vika eller stansa degen före gräddning. Mönstret är ett kännetecken för brödet, men tekniken kan skilja sig mellan bagerier.
Källa: Canadian Nutrient File 3988 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
