Ha koll på vad du har på tallriken
extra fast tofu
Kalorier och näringsvärden
vitasoy usa azumaya
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 88 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Kolhydrater 0,6 g 0%
- Fett 4,6 g 6%
- Mättat fett 0,6 g 3%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sockerarter 0,5 g —
- Natrium 26 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIMineraler
- Kalcium 176 mg 14%
- Järn 1,7 mg 9%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 10 g | 0,6 g | 4,6 g |
| 1 portion | 79 g | 70 | 8 g | 0,5 g | 3,6 g |
| 2 portioner | 158 g | 139 | 16 g | 1 g | 7,3 g |
| ½ portion | 39,5 g | 35 | 4 g | 0,2 g | 1,8 g |
| 3 portioner | 237 g | 209 | 24 g | 1,5 g | 11 g |
| 4 portioner | 316 g | 278 | 32 g | 2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 5 g | 0,3 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 15 g | 0,9 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 20 g | 1,3 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 25 g | 1,6 g | 12 g |
Liknande livsmedel
- Ekologisk extra fast tofuvitasoy usa, nasoya98 kcal / 100 g
- Vanlig eller extra fast tofufast, tillagad med magnesiumklorid och kalciumsulfat eller kalciumklorid78 kcal / 100 g
- Mori-Nu silken extra fast tofu55 kcal / 100 g
- Mori-Nu silken light extra fast tofu38 kcal / 100 g
- Fast tofurå, fast, tillagad med kalciumsulfat144 kcal / 100 g
- Ekologisk fast tofuvitasoy usa, organic nasoya84 kcal / 100 g
- Lätt fast tofuvitasoy usa, nasoya54 kcal / 100 g
- Superfast tärnad tofuvitasoy usa, organic nasoya118 kcal / 100 g
- Silken tofuvitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Ekologisk groddad tofu plus super fastvitasoy usa nasoya115 kcal / 100 g
Frågor om extra fast tofu
Behöver extra fast tofu pressas före tillagning?
Torka av den och pressa den i 10–20 minuter om du vill få bort extra vätska och få fastare, krispigare bitar. Extra fast tofu behöver oftast mindre pressning än vanlig fast tofu.
Hur får man extra fast tofu krispig i stekpannan?
Skär den i tärningar, torka ytan noga och stek i ett tunt lager olja på medelhög till hög värme i cirka 8–10 minuter. Vänd bitarna då och då och vänta med sojasås eller annan blöt marinad tills de fått färg.
Hur länge håller öppnad extra fast tofu i kylskåpet?
Lägg överbliven tofu i en burk, täck med kallt vatten och förvara den i kylskåp. Byt vattnet varje dag och använd tofun inom några dagar; den går också att frysa, men blir då mer porös och svampig.
Vad passar extra fast tofu till?
Den håller formen i wok, curry och nudelrätter, och passar också i sallader och på grillspett. Marinera gärna bitarna först med soja, ingefära och vitlök så att smaken tränger in.
Kan man byta ut extra fast tofu mot fast tofu?
Ja, fast tofu fungerar i de flesta rätter, men innehåller mer vätska och kan falla sönder lättare. Pressa den längre före stekning eller bakning om du vill ha liknande fasta bitar.
Vad är skillnaden mellan extra fast tofu och silken tofu?
Extra fast tofu är kompakt och passar bäst när du vill steka, grilla eller tärna tofun. Silken tofu är mjuk och len, så den används oftare i soppor, såser och desserter.
Hur mycket protein ger en portion extra fast tofu?
En bit på 79 g ger 8 g protein. Extra fast tofu är en proteinkälla.
Källa: USDA FoodData Central 175235 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
