Ha koll på vad du har på tallriken
brun basmatiris
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 355 kcal —
- Protein 8,9 g 18%
- Kolhydrater 78 g 28%
- Fett 3,1 g 4%
- Mättat fett 0,6 g 3%
- Fiber 3,3 g 12%
- Sockerarter 0,8 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,62 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,38 mg 32%
- Niacin (B3) 6,9 mg 43%
- Pantotensyra (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 3 mg 17%
- Magnesium 119 mg 28%
- Fosfor 309 mg 25%
- Kalium 226 mg 5%
- Zink 1,9 mg 17%
- Koppar 0,39 mg 43%
- Mangan 1,6 mg 67%
- Selen 17 µg 31%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 8,9 g | 78 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 4,5 g | 39 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 13 g | 116 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 18 g | 155 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 22 g | 194 g | 7,8 g |
Liknande livsmedel
- Brun fullkornsrisrå333 kcal / 100 g
- Basmatirisrå351 kcal / 100 g
- Snabblagad brun risrå366 kcal / 100 g
- Brun långkornigt risrå367 kcal / 100 g
- Brunt risrå348 kcal / 100 g
- Långkornigt rårisokokt, fullkorn365 kcal / 100 g
- Fullkornsrisrå341 kcal / 100 g
- Långkornigt brunt ristorr367 kcal / 100 g
- Thailändskt doftrisrå352 kcal / 100 g
- Rött risrå356 kcal / 100 g
Frågor om brun basmatiris
Hur kokar du brun basmatiris så att kornen blir separata?
Skölj riset tills vattnet nästan är klart. Koka upp 1 dl ris med 2 dl vatten och en nypa salt, lägg på lock och sjud på låg värme i 30–35 minuter; låt sedan stå med locket på i 10 minuter och fluffa med en gaffel.
Behöver brun basmatiris blötläggas före kokning?
Nej, det går bra att koka riset direkt. Blötläggning i ungefär 30 minuter kan korta koktiden något och ge jämnare kokta korn; häll av blötläggningsvattnet och använd nytt vatten.
Hur länge håller kokt brun basmatiris i kylen?
Kyl ner riset snabbt och ställ det i kylen inom två timmar, gärna i en grund, täckt behållare. Ät det inom tre till fyra dagar och värm det tills det är rykande hett.
Vad passar brun basmatiris till?
De nötiga, fasta kornen passar bra till dal, kikärtsgryta och curry, liksom till grillad fisk eller kyckling. Du kan också blanda riset med örter, rostade nötter och torkad frukt till en pilaff.
Vad är skillnaden mellan brun basmatiris och vanlig basmatiris?
Brun basmatiris har kvar kli och grodd, så kornen är grövre och behöver längre koktid än vit basmatiris. Den vita varianten innehåller 1,1 g fibrer per 100 g, jämfört med 3,3 g i brun basmatiris.
Är brun basmatiris samma sak som brunt fullkornsris?
Båda är fullkornsris, men basmati är en aromatisk långkornig rissort som blir luftig och relativt separerad när den kokas. Brunt fullkornsris är ett bredare namn och kan ha andra kornformer och smak.
Hur mycket brun basmatiris är lagom som tillbehör?
Räkna med ungefär 60 g okokt ris per person som tillbehör; det sväller när det kokas. Den mängden ger 213 kcal.
Källa: CoFID (UK) 11-866 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
