Ha koll på vad du har på tallriken
Blinier
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 270 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Kolhydrater 35 g 13%
- Fett 12 g 15%
- Mättat fett 1,5 g 8%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 4,6 g —
- Natrium 360 mg 16%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,73 mg 5%
- Pantotensyra (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0,28 µg 12%
Mineraler
- Kalcium 38,9 mg 3%
- Järn 0,6 mg 3%
- Magnesium 14,2 mg 3%
- Fosfor 116 mg 9%
- Kalium 137 mg 3%
- Zink 0,45 mg 4%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Jod 30 µg 20%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 5,9 g | 35 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3 g | 17 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 8,9 g | 52 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 12 g | 69 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 15 g | 87 g | 29 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Blinier
Hur värmer man blinier utan att de blir torra?
Värm dem i en stekpanna på låg värme, gärna med lock och en liten klick smör, ungefär en minut på varje sida. I ugn går det också bra: lägg dem i ett lager och värm vid 150 °C i cirka 5–8 minuter.
Kan man frysa blinier?
Ja. Låt dem svalna, lägg bakplåtspapper mellan varje blini och frys in dem i en tät påse; då går de lätt att ta fram styckvis. Tina i kylskåp eller värm dem direkt från frysta i stekpanna på låg värme.
Vad brukar man servera till blinier?
Klassiska tillbehör är smetana eller crème fraîche, finhackad rödlök och kaviar eller rom. Rökt lax, dill och en klick gräddfil passar också bra.
Hur gör man blinier hemma?
Rör ihop en smet av mjöl, mjölk, ägg, jäst och en nypa salt och låt den jäsa tills den blivit bubblig. Stek små klickar i smör på medelvärme; vänd när ytan börjar stelna och undersidan fått färg.
Vad är skillnaden mellan blinier och pannkakor?
Blinier är oftast små och tjockare, och görs ofta med jäst eller bovetemjöl; pannkakor brukar vara tunna och större. Pannkakor innehåller 270 kcal per 100 g, medan blinier innehåller 270 kcal per 100 g.
Kan man äta blinier kalla?
Ja, färdigstekta blinier går bra att äta kalla, till exempel som små snittar med crème fraîche och lax. För en mjukare konsistens kan du värma dem lätt före servering.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 23805 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
