मैगज़ीन

क्या स्पार्कलिंग वॉटर आपके लिए अच्छा है?

स्पार्कलिंग वॉटर ज़्यादा तरल पीने का एक अच्छा तरीका हो सकता है, खासकर अगर आपको बिना बुलबुले वाले पानी से ज़्यादा बुलबुले वाला पानी पसंद हो। इस गाइड में जानें कि किन बातों पर ध्यान दें, लेबल कैसे पढ़ें और कब कोई दूसरा पेय आपके लिए बेहतर हो सकता है।

स्पार्कलिंग वॉटर भी हाइड्रेशन में गिना जाता है

सादा स्पार्कलिंग वॉटर वह पानी है जिसमें बुलबुले बनाने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड मिलाई जाती है। यह बिना बुलबुले वाले पानी की तरह ही शरीर को हाइड्रेट करता है, इसलिए इसे अपने रोज़ाना के तरल सेवन में गिन सकते हैं। आपको कितने तरल की ज़रूरत है, यह आपके शरीर, गतिविधि, खान-पान और आसपास के माहौल पर निर्भर करता है।

अगर आप खाने-पीने का हिसाब रखते हैं, तो मुख्य सवाल यह है कि क्या बुलबुले आपको पर्याप्त पानी पीने में मदद करते हैं। स्पार्कलिंग वॉटर से आपके कुल सेवन में ज़्यादा बदलाव किए बिना कुछ विविधता आ सकती है। अगर आपको दोनों पसंद हैं, तो इसे बिना बुलबुले वाले पानी की जगह लेने की ज़रूरत नहीं है।

सादे स्पार्कलिंग वॉटर को अपने तरल सेवन में गिनें
अगर इससे पीने की आदतों पर ध्यान देना आसान हो, तो इसे अलग से दर्ज करें
व्यायाम के आसपास बिना बुलबुले वाला पानी भी चुनें, अगर उसे पीना आसान लगे
किसी एक तय मात्रा का लक्ष्य रखने के बजाय रोज़मर्रा में प्यास और पेशाब के रंग पर ध्यान दें

सादा, फ्लेवर वाला और मीठा स्पार्कलिंग वॉटर एक जैसा नहीं होता

बोतल के सामने लिखा नाम हमेशा पूरी जानकारी नहीं देता। सादे कार्बोनेटेड पानी में सिर्फ पानी और कार्बन डाइऑक्साइड हो सकती है, जबकि दूसरे प्रकारों में फ्लेवर, फलों का रस, चीनी या स्वीटनर हो सकते हैं। टॉनिक वॉटर और फ़िज़ी सॉफ्ट ड्रिंक अलग पेय हैं, भले ही उनमें भी बुलबुले हों।

अगर आप कैलोरी या कार्बोहाइड्रेट का हिसाब रखते हैं, तो यह मानने के बजाय कि हर साफ़, फ़िज़ी पेय एक जैसा है, पोषण संबंधी जानकारी देखें। बिना चीनी वाले फ्लेवर वॉटर में कैलोरी बहुत कम या बिल्कुल नहीं हो सकती, लेकिन अलग-अलग उत्पादों की सामग्री अलग होती है। जूस या चीनी वाला पेय आपके दर्ज किए गए सेवन में शामिल हो सकता है।

सादा स्पार्कलिंग वॉटर: आम तौर पर पानी और कार्बन डाइऑक्साइड
मिनरल स्पार्कलिंग वॉटर: इसमें प्राकृतिक रूप से खनिज हो सकते हैं
फ्लेवर वाला स्पार्कलिंग वॉटर: चीनी, जूस और स्वीटनर की जाँच करें
टॉनिक वॉटर: लेबल देखें, क्योंकि इसमें चीनी या स्वीटनर हो सकते हैं
फ़िज़ी सॉफ्ट ड्रिंक: इसे स्पार्कलिंग वॉटर से अलग श्रेणी में रखें

लेबल पर किन बातों को देखें

सबसे पहले सामग्री की सूची देखें, जिससे पता चलता है कि क्या-क्या मिलाया गया है। फिर अगर ये चीज़ें आपके हिसाब के लिए मायने रखती हैं, तो पोषण संबंधी जानकारी में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और शुगर देखें। पेय की तुलना एक ही मात्रा के आधार पर करें, क्योंकि बोतल और कैन के आकार अलग-अलग होते हैं।

कुछ स्पार्कलिंग वॉटर में सोडियम भी होता है, जो प्राकृतिक रूप से मौजूद हो सकता है या सामग्री के तौर पर मिलाया जा सकता है। इसकी मात्रा अलग-अलग उत्पादों में बदलती है, इसलिए किसी सामान्य नियम के बजाय लेबल देखना ज़्यादा उपयोगी है। नींबू या बेरी जैसे फ्लेवर के नाम का यह मतलब नहीं कि पेय में बहुत सारा फल है।

उत्पाद के नाम पर निर्भर रहने के बजाय सामग्री की सूची पढ़ें
देखें कि फलों का रस, चीनी या स्वीटनर मौजूद हैं या नहीं
पोषण संबंधी जानकारी की तुलना एक ही मात्रा के आधार पर करें
ध्यान दें कि आपने जितना पिया, दर्ज की गई मात्रा उससे मेल खाती है या नहीं
अगर आप पहले से सोडियम पर नज़र रखते हैं, तो उसकी मात्रा देखें

अम्लता दाँतों को प्रभावित कर सकती है

कार्बन डाइऑक्साइड पानी में घुलने पर हल्का अम्ल बनाती है, इसलिए स्पार्कलिंग वॉटर बिना बुलबुले वाले पानी से ज़्यादा अम्लीय होता है। फ्लेवर वाले पेय में खट्टे फलों का रस या दूसरे अम्ल हों, तो वे अधिक अम्लीय हो सकते हैं। कभी-कभार भोजन के साथ एक गिलास पीने से ज़्यादा मायने इस बात का है कि पेय दाँतों के संपर्क में कितनी बार आता है।

भोजन के साथ पीने के बजाय इसे लगातार थोड़ी-थोड़ी देर में पीने से बचकर बार-बार होने वाले संपर्क को कम किया जा सकता है। पेय को मुँह में रोककर रखने या कुल्ला करने के बजाय सामान्य रूप से निगलने से भी संपर्क सीमित रहता है। दाँतों के लिए सादा, बिना बुलबुले वाला पानी सबसे हल्का विकल्प है।

मुमकिन हो तो भोजन के साथ स्पार्कलिंग वॉटर पिएँ
इसे मुँह में घुमाने से बचें
इसके बीच-बीच में सादा, बिना बुलबुले वाला पानी पिएँ
सिट्रिक एसिड, फलों के रस और मिलाई गई चीनी की जाँच करें
अगर आप पहले से स्ट्रॉ इस्तेमाल करना पसंद करते हैं, तो उसका उपयोग करें; लेकिन इसे पूरी सुरक्षा न मानें

बुलबुले पेट में अलग महसूस हो सकते हैं

स्पार्कलिंग वॉटर की गैस से कुछ लोगों को पेट भरा हुआ, डकार आने जैसा या असहज महसूस हो सकता है। दूसरों को ज़्यादा फर्क नहीं पड़ता और उन्हें बस इसका एहसास पसंद आता है। स्पार्कलिंग वॉटर सबके लिए सही है, ऐसा दावा करने वाले नियम से ज़्यादा आपकी अपनी प्रतिक्रिया मायने रखती है।

इसे पीते समय मात्रा के साथ-साथ समय पर भी ध्यान दें। भोजन से पहले या भोजन के दौरान कोई फ़िज़ी पेय पीने से आपकी भूख या सहजता पर असर पड़ सकता है, जबकि जल्दी-जल्दी पीने से ज़्यादा गैस निगलने की संभावना होती है। व्यायाम से पहले या जब आप आराम से ज़्यादा मात्रा पीना चाहें, तब बिना बुलबुले वाला पानी आसान लग सकता है।

ध्यान दें कि बुलबुले आपको आराम से संतुष्ट करते हैं या बहुत ज़्यादा भरा हुआ महसूस कराते हैं
अगर आप कोई पैटर्न समझने की कोशिश कर रहे हैं, तो पेय को भोजन के साथ दर्ज करें
अगर असहज लगे, तो कम मात्रा में या धीरे-धीरे पीकर देखें
अगर व्यायाम के आसपास कार्बोनेशन असुविधाजनक लगे, तो बिना बुलबुले वाले पानी पर जाएँ

व्यावहारिक नतीजा

अगर आपको सादा स्पार्कलिंग वॉटर पसंद है और यह हाइड्रेटेड रहने में मदद करता है, तो यह रोज़ पीने के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है। आम तौर पर इसे खाने-पीने के हिसाब में शामिल करना आसान होता है, क्योंकि इसमें कैलोरी बहुत कम या बिल्कुल नहीं हो सकती; फिर भी इसकी पुष्टि लेबल से करें। यह अपने आप में बिना बुलबुले वाले पानी से बेहतर नहीं है और इसकी जगह लेना ज़रूरी भी नहीं है।

स्वाद, सामग्री, दाँतों का संपर्क और आपके पेट की प्रतिक्रिया देखकर चुनें। मीठे फ़िज़ी पेय और टॉनिक वॉटर को अपने रिकॉर्ड में अलग रखें, क्योंकि उनमें सादे स्पार्कलिंग वॉटर से अलग चीज़ें हो सकती हैं। अगर दोनों आपको ठीक लगते हैं, तो बिना बुलबुले और बुलबुले वाले पानी को मिलाकर पीना एक आसान विकल्प है।

हाइड्रेशन के लिए सीधा-सादा विकल्प चाहिए, तो सादा या बिना चीनी वाला पेय चुनें
चीनी, जूस या कैलोरी देने वाली दूसरी सामग्री को दर्ज करें
ऐसे पिएँ कि दाँतों से बार-बार संपर्क कम हो
बुलबुले वाला पानी कितनी बार चुनना है, यह अपनी सहजता और पसंद से तय करें