بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نان سبوسدار فرانسوی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
یا نان سبوسدار، تهیه شده با آرد نوع ۱۵۰
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۳۴ kcal —
- پروتئین ۸٫۷ g 17%
- کربوهیدرات ۴۱ g 15%
- چربی ۱٫۷ g 2%
- چربی اشباع ۰٫۶ g 3%
- فیبر ۷٫۳ g 26%
- قندها ۲٫۴ g —
- سدیم ۴۷۰ mg 20%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱٫۳ µg 0%
- ویتامین D ۰٫۸۶ µg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۱۶ mg 13%
- نیاسین (B3) ۰٫۴۸ mg 3%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۶ mg 7%
- ویتامین B6 ۰٫۱۲ mg 7%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۸۳٫۲ mg 6%
- آهن ۲ mg 11%
- منیزیم ۵۴٫۲ mg 13%
- فسفر ۱۶۱ mg 13%
- پتاسیم ۲۳۶ mg 5%
- روی ۱٫۲ mg 11%
- مس ۰٫۱۸ mg 20%
- منگنز ۱٫۵ mg 65%
- سلنیوم ۲٫۴ µg 4%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 234 | ۸٫۷ g | ۴۱ g | ۱٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 117 | ۴٫۳ g | ۲۱ g | ۰٫۹ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 351 | ۱۳ g | ۶۲ g | ۲٫۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 468 | ۱۷ g | ۸۲ g | ۳٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 585 | ۲۲ g | ۱۰۳ g | ۴٫۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ نان سبوسدار فرانسوی
نان سبوسدار فرانسوی را چطور نگه دارید تا زود بیات نشود؟
نان را پس از خنکشدن در کیسهٔ پارچهای یا کاغذی و در دمای اتاق نگه دارید و همان روز یا روز بعد بخورید. برای نگهداری طولانیتر، آن را برش بزنید و در بستهای دربسته فریز کنید.
چطور نان سبوسدار فرانسوی بیات را دوباره ترد کنید؟
سطح نان را کمی با آب نمدار کنید و در فر از پیش گرمشده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۵ تا ۸ دقیقه بگذارید؛ نان از بیرون ترد و از داخل نرم میشود.
نان سبوسدار فرانسوی را با چه غذاهایی بخورید؟
برشهای آن برای ساندویچ پنیر، تخممرغ یا سبزیجات کبابی مناسباند و کنار سوپ، سالاد یا خوراک لوبیا هم خوب مینشینند. برای بروشتا، برشها را برشته کنید و رویشان گوجهٔ خردشده و روغن زیتون بریزید.
هنگام خرید نان سبوسدار فرانسوی به چه چیزی توجه کنید؟
بافت نان باید نسبتاً متراکم و پوستهاش خوشرنگ باشد؛ نان بسیار سبک ممکن است آرد سفید بیشتری داشته باشد. برای اطمینان از سبوسدار بودن، ترکیبات را بخوانید و ببینید آرد کامل یا سبوسدار در ابتدای فهرست آمده باشد.
اگر نان سبوسدار فرانسوی پیدا نکردید، چه نانی جای آن را می‌گیرد؟
نان گندم کامل یا نان کامل برای ساندویچ و همراه غذا جایگزین مناسبی است؛ بافتشان ممکن است متراکم‌تر باشد. برای شکل و کاربرد نزدیک‌تر، نان فرانسوی قهوه‌ای را انتخاب کنید.
نان سبوسدار فرانسوی چه تفاوتی با نان گندم کامل دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، نان گندم کامل پروتئین بیشتری دارد: ۱۱٫۱ گرم در برابر ۸٫۷ گرم. فیبر نان سبوسدار فرانسوی نیز ۷٫۳ گرم است، درحالی‌که نان گندم کامل ۶٫۷ گرم فیبر دارد.
یک سهم معمول نان سبوسدار فرانسوی چقدر است و فیبر آن چقدر است؟
برای یک وعده، یک تکه به اندازهٔ کف دست بردارید؛ وزنش به ضخامت برش بستگی دارد. هر ۱۰۰ گرم نان ۷٫۳ گرم فیبر دارد.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 7110 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
