بدانید چه چیزی در بشقابتان است

پودر شیر کامل

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

508
کالریkcal در 100 g
پروتئین۲۷ g
کربوهیدرات۴۲ g
چربی۲۶ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۵۰۸ kcal —
  • پروتئین ۲۷ g 53%
  • کربوهیدرات ۴۲ g 15%
  • چربی ۲۶ g 34%
  • چربی اشباع ۱۶ g 82%
  • فیبر ۰ g 0%
  • قندها ۴۰ g —
  • سدیم ۳۶۴ mg 16%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۲۶۷ µg 30%
  • ویتامین C ۷٫۶ mg 8%
  • ویتامین D ۰٫۷۲ µg 4%
  • تیامین (B1) ۰٫۲۸ mg 23%
  • ریبوفلاوین (B2) ۱٫۴ mg 108%
  • نیاسین (B3) ۰٫۶۷ mg 4%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۲٫۸ mg 57%
  • ویتامین B6 ۰٫۳۶ mg 21%
  • فولات (B9) ۴۴٫۱ µg 11%
  • ویتامین B12 ۳٫۱ µg 130%

مواد معدنی

  • کلسیم ۹۶۴ mg 74%
  • آهن ۰٫۶ mg 3%
  • منیزیم ۸۸٫۷ mg 21%
  • فسفر ۷۳۰ mg 58%
  • پتاسیم ۱۲۶۰ mg 27%
  • روی ۳٫۶ mg 32%
  • مس ۰٫۰۶ mg 6%
  • منگنز ۰٫۰۶ mg 3%
  • سلنیوم ۱۴ µg 25%
  • ید ۴۱ µg 27%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g508۲۷ g۴۲ g۲۶ g
۵۰ g۵۰ g254۱۳ g۲۱ g۱۳ g
۱۵۰ g۱۵۰ g762۴۰ g۶۳ g۳۹ g
۲۰۰ g۲۰۰ g1016۵۳ g۸۴ g۵۲ g
۲۵۰ g۲۵۰ g1270۶۷ g۱۰۵ g۶۶ g

پرسش‌ها دربارهٔ پودر شیر کامل

پودر شیر کامل را چطور به شیر تبدیل کنم؟

پودر را کم‌کم به آب سرد یا ولرم اضافه کنید و هم‌زمان هم بزنید تا گلوله نشود؛ نسبت دقیق آب و پودر را از دستور روی بسته بردارید، چون غلظت محصولات یکسان نیست. پس از حل‌شدن، شیر را پیش از نوشیدن سرد کنید.

چطور پودر شیر کامل را در خمیر و شیرینی‌پزی به کار ببرم؟

برای غنی‌ترشدن نان، پنکیک یا کیک، پودر را با مواد خشک مخلوط کنید و مایع دستور را جداگانه اضافه کنید. این کار از گلوله‌شدن پودر جلوگیری می‌کند و طعم شیری و رنگ طلایی‌تری به پخت می‌دهد.

پودر شیر کامل را بعد از بازکردن چطور نگه دارم؟

آن را در ظرف دربسته و کاملاً خشک، دور از بخار اجاق و نور مستقیم نگه دارید؛ قاشق خیس باعث کلوخه‌شدن پودر می‌شود. شیر آماده‌شده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی چند روز مصرف کنید.

پودر شیر کامل را می‌شود در چای یا قهوه ریخت؟

بله؛ برای جلوگیری از گلوله‌شدن، اول پودر را با کمی آب سرد به شکل خمیر صاف درآورید و بعد به نوشیدنی گرم اضافه کنید. پودر شیر کامل نوشیدنی را غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر می‌کند.

پودر شیر کامل چه فرقی با پودر شیر بدون چربی دارد؟

پودر شیر کامل چربی بیشتری دارد: در هر صد گرم حدود ۲۶ گرم چربی دارد، در برابر حدود ۰٫۷ گرم در پودر شیر بدون چربی. نوع بدون چربی پروتئین بیشتری دارد؛ حدود ۳۵ گرم در برابر ۲۷ گرم در پودر شیر کامل.

پودر شیر کامل منبع خوبی از کلسیم است؟

بله؛ پودر شیر کامل سرشار از کلسیم است و هر صد گرم آن ۹۶۴ میلی‌گرم کلسیم دارد. همچنین سرشار از روی است و هر صد گرم آن ۳٫۶ میلی‌گرم روی فراهم می‌کند.

منبع: ANSES–Ciqual (France) 19021 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر