بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پودر پروتئین آب پنیر
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
پودر
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۵۲ kcal —
- پروتئین ۷۸ g 156%
- کربوهیدرات ۳٫۲ g 1%
- چربی ۱٫۶ g 2%
- چربی اشباع ۰٫۸ g 4%
- فیبر ۳٫۱ g 11%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۱۵۶ mg 7%
- کلسترول ۱۶ mg 5%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۶۱ mg 51%
- ریبوفلاوین (B2) ۲ mg 155%
- نیاسین (B3) ۱٫۱ mg 7%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۵٫۵ mg 110%
- ویتامین B6 ۰٫۶۱ mg 36%
- فولات (B9) ۳۳ µg 8%
- ویتامین B12 ۲٫۵ µg 102%
- کولین ۲۲۴ mg 41%
مواد معدنی
- کلسیم ۴۶۹ mg 36%
- آهن ۱٫۱ mg 6%
- منیزیم ۱۹۵ mg 46%
- فسفر ۱۳۲۱ mg 106%
- پتاسیم ۵۰۰ mg 11%
- روی ۶٫۲ mg 56%
- مس ۰٫۰۵ mg 5%
- سلنیوم ۲۶٫۷ µg 49%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 352 | ۷۸ g | ۳٫۲ g | ۱٫۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 176 | ۳۹ g | ۱٫۶ g | ۰٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 528 | ۱۱۷ g | ۴٫۷ g | ۲٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 704 | ۱۵۶ g | ۶٫۳ g | ۳٫۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 880 | ۱۹۵ g | ۷٫۹ g | ۳٫۹ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ پودر پروتئین آب پنیر
پودر پروتئین آب پنیر را چطور بدون گلولهشدن مخلوط کنید؟
اول پودر را در شیکر یا لیوان بریزید و بعد مایع سرد یا همدمای اتاق را اضافه کنید؛ در شیکر را ببندید و حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه تکان دهید. اگر همزن ندارید، پودر را کمکم با کمی مایع خمیر کنید و بعد باقی مایع را بیفزایید.
میشود پودر پروتئین آب پنیر را در غذاهای گرم ریخت؟
بله؛ آن را پس از برداشتن غذا از روی حرارت، کمکم در فرنی یا سوپ هم بزنید تا کمتر گلوله شود. جوشاندن مستقیم معمولاً بافت را دانهدانه میکند؛ برای پنکیک هم پودر را با مواد خشک مخلوط کنید و خمیر را بیش از حد هم نزنید.
پودر پروتئین آب پنیر را چطور نگهداری کنید؟
درِ بستهبندی را محکم ببندید و پودر را در جای خشک و خنک، دور از بخار اجاق و نور مستقیم نگه دارید. پیمانه را خشک بردارید؛ ورود رطوبت میتواند پودر را کلوخه کند.
پودر پروتئین آب پنیر با چه خوراکی‌هایی خوب میشود؟
برای اسموتی، آن را با موز و شیر یا نوشیدنی گیاهی مخلوط کنید؛ برای صبحانه هم می‌توانید به اوتمیلِ آماده یا مایه پنکیک اضافه‌اش کنید. پودر ساده در ماست و خمیر توپک‌های خرما و جو هم خوب حل میشود.
پودر پروتئین آب پنیر با ایزوله پروتئین وی چه تفاوتی دارد؟
در دادههای این دو نوع، پودر پروتئین آب پنیر در هر ۱۰۰ گرم ۷۸٫۱ گرم پروتئین دارد و ایزولات پروتئین وی ۵۸٫۱ گرم. نام «ایزوله» بهتنهایی مقدار پروتئین محصول را مشخص نمیکند؛ ترکیب واقعی هر محصول را از فهرست مواد تشکیلدهندهاش بسنجید.
اگر پودر پروتئین آب پنیر نخواهید، چه جایگزینی دارید؟
پودر پروتئین سویا جایگزین گیاهی رایجی است و در هر ۱۰۰ گرم ۵۵٫۶ گرم پروتئین دارد، در برابر ۷۸ گرم در پودر پروتئین آب پنیر. طعم و غلظت آن در اسموتی و خمیر پنکیک کمی متفاوت میشود.
پودر پروتئین آب پنیر چه مواد معدنی شاخصی دارد؟
از مواد معدنی شاخص آن میتوان به روی و کلسیم اشاره کرد: بهترتیب ۶٫۲ میلیگرم و ۴۶۹ میلیگرم در هر ۱۰۰ گرم.
آیا پودر پروتئین آب پنیر برای افراد حساس به شیر مناسب است؟
نه؛ آب پنیر از شیر به دست میآید و این پودر برای فردی که به پروتئین شیر حساسیت دارد مناسب نیست. مقدار لاکتوز هم با روش تولید و محصول فرق میکند، پس از روی نام «پودر پروتئین آب پنیر» نمیشود آن را بدون لاکتوز دانست.
منبع: Canadian Nutrient File 7231 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
