بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نان شام گندمی
کالری و اطلاعات تغذیهای
گندمی
اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۷۳ kcal —
- پروتئین ۸٫۶ g 17%
- کربوهیدرات ۴۲ g 15%
- چربی ۶٫۳ g 8%
- چربی اشباع ۱٫۵ g 7%
- فیبر ۳٫۸ g 14%
- قندها ۱٫۶ g —
- سدیم ۵۲۴ mg 23%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۳۶ mg 2%
- ویتامین K ۲٫۷ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۴۳ mg 36%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۷ mg 21%
- نیاسین (B3) ۴٫۱ mg 25%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۶ mg 7%
- ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 4%
- فولات (B9) ۶۰ µg 15%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۸٫۷ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۷۶ mg 14%
- آهن ۳٫۶ mg 20%
- منیزیم ۳۶ mg 9%
- فسفر ۱۰۴ mg 8%
- پتاسیم ۱۱۵ mg 2%
- روی ۰٫۹ mg 8%
- مس ۰٫۱۵ mg 17%
- منگنز ۱ mg 44%
- سلنیوم ۳۳ µg 60%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 273 | ۸٫۶ g | ۴۲ g | ۶٫۳ g |
| 1 وعده | ۲۸ g | 76 | ۲٫۴ g | ۱۲ g | ۱٫۸ g |
| 2 وعده | ۵۶ g | 153 | ۴٫۸ g | ۲۴ g | ۳٫۵ g |
| ½ وعده | ۱۴ g | 38 | ۱٫۲ g | ۵٫۹ g | ۰٫۹ g |
| 3 وعده | ۸۴ g | 229 | ۷٫۲ g | ۳۵ g | ۵٫۳ g |
| 4 وعده | ۱۱۲ g | 306 | ۹٫۶ g | ۴۷ g | ۷٫۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 137 | ۴٫۳ g | ۲۱ g | ۳٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 410 | ۱۳ g | ۶۳ g | ۹٫۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 546 | ۱۷ g | ۸۴ g | ۱۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 683 | ۲۲ g | ۱۰۶ g | ۱۶ g |
پرسشها دربارهٔ نان شام گندمی
نان شام گندمی را چطور گرم کنم که نرم بماند؟
نان را کمی با آب نمدار کنید و در فرِ ازپیشگرمشده با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد، حدود ۵ تا ۸ دقیقه گرم کنید. برای گرمکردن سریع، آن را چند ثانیه در مایکروویو بگذارید و با دستمال نمدار بپوشانید.
نان شام گندمی را با چه غذاهایی سرو کنم؟
این نان نرم برای کنار سوپ، خوراک و سالاد مناسب است و میتوانید از آن لقمههای کوچکِ پنیر و سبزی یا ساندویچ درست کنید. برای سرو کنار غذا، نان را از وسط باز کنید و با کمی کره یا روغن زیتون گرم کنید.
نان شام گندمی را چطور نگه دارم تا خشک نشود؟
نان را پس از خنکشدن در کیسه یا ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید و طی چند روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را در کیسهٔ مخصوص فریزر منجمد کنید و پیش از گرمکردن بگذارید یخش باز شود.
نان شام گندمیِ مانده را چطور دوباره نرم کنم؟
سطح نان را با چند قطره آب نمدار کنید و حدود ۵ دقیقه در فرِ ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد بگذارید. اگر نان خیلی خشک شده، آن را خرد کنید و برای کروتان یا خردهنان به کار ببرید.
نان شام گندمی با نان شام سبوسدار گندم کامل چه تفاوتی دارد؟
نان شام سبوسدار گندم کامل فیبر بیشتری دارد: ۷٫۵ گرم در هر ۱۰۰ گرم، در برابر ۳٫۸ گرم در نان شام گندمی. بافت نوع سبوسدار معمولاً متراکمتر و مزهاش کمی آجیلیتر است.
اگر نان شام گندمی نداشته باشم، چه نانی جای آن بگذارم؟
نان گرد گندمی یا نان گندم را میتوانید برای کنار غذا یا درستکردن ساندویچ جایگزین کنید؛ نان گرد گندمی معمولاً در هر ۱۰۰ گرم کربوهیدرات بیشتری دارد. اگر بافت نرم نان شام برایتان مهم است، نان شیرین شام هم جایگزین نزدیکی است، هرچند شیرینتر است.
نان شام گندمی را میشود تُست کرد؟
بله؛ نان را از وسط برش بزنید و سمت برشخورده را در تابه یا زیر گریل برشته کنید تا طلایی شود. برای ساندویچ گرم، مواد را میان دو نیمه بگذارید و نان را چند دقیقه در تابه یا فر گرم کنید.
منبع: USDA FoodData Central 175030 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر