اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۶۷ kcal —
- پروتئین ۱۳ g 26%
- کربوهیدرات ۷۱ g 26%
- چربی ۱ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۲ g 1%
- فیبر ۴٫۳ g 15%
- سدیم ۴۳ mg 2%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۸ µg 1%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۱ mg 86%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۵۳ mg 40%
- نیاسین (B3) ۷٫۳ mg 46%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۷۵ mg 15%
- ویتامین B6 ۰٫۱۳ mg 8%
- فولات (B9) ۲۷۸ µg 70%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۴ mg 3%
- آهن ۴٫۳ mg 24%
- منیزیم ۴۶ mg 11%
- فسفر ۱۱۶ mg 9%
- پتاسیم ۲۸۵ mg 6%
- روی ۰٫۷۶ mg 7%
- مس ۰٫۲ mg 22%
- منگنز ۳٫۸ mg 167%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 367 | ۱۳ g | ۷۱ g | ۱ g |
| 1 وعده | ۸۴ g | 308 | ۱۱ g | ۵۹ g | ۰٫۹ g |
| 2 وعده | ۱۶۸ g | 617 | ۲۲ g | ۱۱۹ g | ۱٫۷ g |
| ½ وعده | ۴۲ g | 154 | ۵٫۵ g | ۳۰ g | ۰٫۴ g |
| 3 وعده | ۲۵۲ g | 925 | ۳۳ g | ۱۷۸ g | ۲٫۶ g |
| 4 وعده | ۳۳۶ g | 1233 | ۴۴ g | ۲۳۷ g | ۳٫۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 184 | ۶٫۶ g | ۳۵ g | ۰٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 551 | ۲۰ g | ۱۰۶ g | ۱٫۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 734 | ۲۶ g | ۱۴۱ g | ۲٫۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 918 | ۳۳ g | ۱۷۷ g | ۲٫۶ g |
پرسشها دربارهٔ ماکارونی سبزیجات
ماکارونی سبزیجات را چطور بپزم که له نشود؟
آن را در آب جوش فراوان و کمی نمک بپزید و یکی دو دقیقه پیش از زمان پیشنهادی روی بسته، مزه کنید؛ وقتی هنوز کمی سفت است آبکش کنید. اگر قرار است بعداً در سس دم بکشد، پخت اولیه را کوتاهتر کنید.
برای هر نفر چقدر ماکارونی سبزیجات خشک بریزم؟
برای یک وعده، حدود ۸۰ تا ۹۰ گرم ماکارونی خشک در نظر بگیرید؛ یک مشت بزرگ یا نزدیک به یک پیمانه ماکارونی پیچخورده است. مقدار پختهشده بیشتر میشود، چون آب جذب میکند.
ماکارونی سبزیجات از چه چیزی رنگ میگیرد؟
رنگ آن معمولاً از خمیرهای جداگانهای میآید که با پودر یا عصاره سبزیهایی مانند اسفناج و گوجهفرنگی رنگ شدهاند. ظاهر رنگی بهتنهایی به این معنا نیست که سهم قابلتوجهی سبزی در هر وعده میخورید.
ماکارونی سبزیجات با چه سسهایی خوشمزه میشود؟
سس گوجهفرنگی، سس پستو و سس خامهای قارچ با شکلهای مختلف آن خوب جور میشوند. برای یک غذای ساده، آن را با سیر و روغن زیتون تفت دهید و سبزیجاتی مثل کدو، فلفل دلمهای یا قارچ اضافه کنید.
ماکارونی سبزیجات با ماکارونی سبوسدار چه فرقی دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، ماکارونی سبوسدار ۷٫۹ گرم فیبر دارد و ماکارونی سبزیجات ۴٫۳ گرم. رنگ سبزیجاتیِ ماکارونی بهتنهایی نشان نمیدهد که از آرد کامل تهیه شده باشد؛ برای فهمیدن این موضوع، ترکیبات روی بسته را بخوانید.
ماکارونی سبزیجات را بعد از باز کردن بسته چطور نگه دارم؟
ماکارونی خشک را در ظرف دربسته، جای خنک و خشک و دور از بخار اجاق نگه دارید تا رطوبت و آفت به آن نرسد. ماکارونی پخته را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی چند روز مصرف کنید.
آیا ماکارونی سبزیجات گلوتن دارد؟
اگر با آرد گندم تهیه شده باشد، گلوتن دارد؛ رنگ یا نام سبزیجات آن را بدون گلوتن نمیکند. نوعی که با ذرت یا غلات بدون گلوتن دیگر ساخته شده باشد باید در ترکیباتش مشخص شده باشد.
منبع: USDA FoodData Central 168903 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر