بدانید چه چیزی در بشقابتان است
بیکن بوقلمون
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
پخته
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۶۸ kcal —
- پروتئین ۳۰ g 59%
- کربوهیدرات ۴٫۲ g 2%
- چربی ۲۶ g 33%
- چربی اشباع ۶٫۹ g 35%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۴٫۲ g —
- سدیم ۲۰۲۱ mg 88%
- کلسترول ۱۵۳ mg 51%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۹ µg 2%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۱٫۲ µg 6%
- ویتامین E ۰٫۱۴ mg 1%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۵ mg 4%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۴ mg 31%
- نیاسین (B3) ۸٫۱ mg 51%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۹۹ mg 20%
- ویتامین B6 ۰٫۳۷ mg 22%
- فولات (B9) ۱۵ µg 4%
- ویتامین B12 ۱٫۹ µg 78%
- کولین ۸۷٫۹ mg 16%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۶۳ mg 13%
- آهن ۲٫۶ mg 15%
- منیزیم ۳۰ mg 7%
- فسفر ۴۱۶ mg 33%
- پتاسیم ۶۶۶ mg 14%
- روی ۴٫۷ mg 43%
- مس ۰٫۱۲ mg 13%
- منگنز ۰٫۰۳ mg 1%
- سلنیوم ۲۸٫۵ µg 52%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 368 | ۳۰ g | ۴٫۲ g | ۲۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 184 | ۱۵ g | ۲٫۱ g | ۱۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 552 | ۴۴ g | ۶٫۴ g | ۳۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 736 | ۵۹ g | ۸٫۵ g | ۵۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 920 | ۷۴ g | ۱۱ g | ۶۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ بیکن بوقلمون
بیکن بوقلمون را چطور در تابه بپزم؟
ورقهها را در تابهٔ سرد و بدون روغن، در یک لایه بچینید و روی حرارت متوسط هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا لبهها برشته شوند. اگر ورقهها ضخیماند، زمان بیشتری لازم است؛ وسطشان باید کاملاً داغ شود.
بیکن بوقلمون را در فر چطور برشته کنم؟
فر را روی ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و ورقهها را روی سینیِ پوشیده از کاغذ روغنی، جدا از هم بچینید. حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید و نیمهٔ کار برگردانید؛ برای برشتهتر شدن، چند دقیقهٔ پایانی را با دقت زیر نظر بگیرید.
بیکن بوقلمون را میشود خام خورد؟
نه؛ مگر آنکه روی بسته صریحاً نوشته باشد محصول آمادهٔ مصرف است. بیشتر بیکن‌های بوقلمون باید پیش از خوردن کاملاً پخته شوند؛ دستور آماده‌سازی روی بسته را رعایت کنید.
بیکن بوقلمون را بعد از باز کردن بسته چطور نگه دارم؟
باقیمانده را در ظرف دربسته یا بستهبندی محکم، در یخچال بگذارید و در چند روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را در بستهای مناسب فریزر منجمد کنید و پیش از پخت در یخچال یخزدایی کنید.
بیکن بوقلمون را با چه غذاهایی بخورم؟
ورقههای برشته را در ساندویچ تخممرغ و پنیر، کنار تخممرغ نیمرو یا خردشده روی سالاد و سیبزمینی پخته استفاده کنید. چون مزهاش شور و دودی است، با آووکادو، گوجهفرنگی و سبزیهای تازه هم خوب جور میشود.
بیکن بوقلمون چه فرقی با ژامبون بوقلمون دارد؟
بیکن بوقلمون معمولاً دودیتر و چربتر است: در هر ۱۰۰ گرم ۲۵٫۹ گرم چربی دارد، در برابر ۳٫۰۴ گرم در ژامبون بوقلمون. ژامبون معمولاً ورقهای و آمادهٔ ساندویچ است، اما بیکن را اغلب برای برشتهکردن میپزند.
بیکن بوقلمون از بیکن خوک کم‌چرب‌تر است؟
بله؛ در هر ۱۰۰ گرم بیکن بوقلمون ۲۵٫۹ گرم چربی دارد، در حالی که مقدار بیکن خوک در دادهٔ مقایسه ۹۹٫۵ گرم است. بیکن بوقلمون همچنان محصولی فرآوری‌شده است و می‌تواند شور باشد.
بیکن بوقلمون در هر وعده چقدر پروتئین دارد؟
مقدار پروتئین به اندازهٔ ورقه و تعداد ورقهها بستگی دارد؛ در ۱۰۰ گرم بیکن بوقلمون ۳۰ گرم پروتئین هست. برای حسابکردن سهم خودتان، وزن ورقههای مصرفی را در نظر بگیرید.
منبع: Canadian Nutrient File 5462 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
