اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۷۴ kcal —
- پروتئین ۷٫۴ g 15%
- کربوهیدرات ۱۳ g 5%
- چربی ۹ g 12%
- چربی اشباع ۲٫۷ g 13%
- فیبر ۲٫۴ g 9%
- قندها ۰٫۵ g —
- سدیم ۴۷۳ mg 21%
- کلسترول ۲۰ mg 7%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۲ µg 1%
- ویتامین C ۱۶٫۴ mg 18%
- ویتامین D ۰٫۳ µg 2%
- ویتامین E ۰٫۵۳ mg 4%
- ویتامین K ۵٫۱ µg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۵ mg 4%
- نیاسین (B3) ۱٫۳ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۱۳ mg 8%
- فولات (B9) ۳۹ µg 10%
- ویتامین B12 ۰٫۱۲ µg 5%
- کولین ۸٫۸ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۵ mg 6%
- آهن ۰٫۸۷ mg 5%
- منیزیم ۲۶ mg 6%
- فسفر ۱۲۰ mg 10%
- پتاسیم ۱۵۲ mg 3%
- روی ۱٫۲ mg 11%
- مس ۰٫۰۵ mg 6%
- سلنیوم ۹٫۸ µg 18%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 174 | ۷٫۴ g | ۱۳ g | ۹ g |
| 1 وعده | ۱۴۰ g | 244 | ۱۰ g | ۱۹ g | ۱۳ g |
| 2 وعده | ۲۸۰ g | 487 | ۲۱ g | ۳۸ g | ۲۵ g |
| ½ وعده | ۷۰ g | 122 | ۵٫۲ g | ۹٫۴ g | ۶٫۳ g |
| 3 وعده | ۴۲۰ g | 731 | ۳۱ g | ۵۶ g | ۳۸ g |
| 4 وعده | ۵۶۰ g | 974 | ۴۱ g | ۷۵ g | ۵۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 87 | ۳٫۷ g | ۶٫۷ g | ۴٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 261 | ۱۱ g | ۲۰ g | ۱۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 348 | ۱۵ g | ۲۷ g | ۱۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 435 | ۱۹ g | ۳۴ g | ۲۳ g |
پرسشها دربارهٔ تامال با گوشت گاو
تامال با گوشت گاو را چطور گرم کنم که خشک نشود؟
آن را با پوست ذرتش در بخارپز بگذارید؛ تامال یخچالی معمولاً پس از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه گرم میشود. پوست را تا زمان خوردن جدا نکنید تا بخار رطوبتش را حفظ کند.
تامال با گوشت گاو را با پوست ذرت بخورم؟
نه؛ پوست ذرت فقط خمیر را هنگام بخارپزشدن نگه میدارد و خوراکی نیست. پیش از خوردن آن را باز کنید و دور بیندازید.
تامال با گوشت گاو را با چه چیزی سرو کنم؟
سالسا، پیاز خردشده و گشنیز تازه همراههای رایجی هستند؛ لوبیای پخته یا برنج مکزیکی هم آن را به یک وعدهٔ کاملتر تبدیل میکند. اگر تامال تند است، خامهٔ ترش یا آووکادو طعمش را ملایمتر میکند.
تامال با گوشت گاو پخته را چطور نگه دارم؟
پس از خنکشدن، تامال را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ظرف ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را در بستهبندی مناسب فریزر منجمد کنید.
تامال با گوشت گاو را میشود از حالت یخزده گرم کرد؟
بله؛ آن را با پوست ذرت در بخارپز بگذارید و حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بخارپز کنید؛ وسط تامال هم باید کاملاً داغ شود. اگر از مایکروویو استفاده میکنید، تامال را با دستمال کاغذی نمدار بپوشانید و در چند نوبت کوتاه گرم کنید.
یک تامال با گوشت گاو معمولاً چه اندازه است؟
یک تامال معمولی حدود ۱۴۰ گرم است و تقریباً ۱۷۴ کیلوکالری انرژی دارد. اندازهٔ تامالها متفاوت است، پس نمونههای بزرگتر سهم غذایی بیشتری دارند.
تامال با گوشت گاو چه فرقی با تامال با مرغ دارد؟
در ترکیب غذایی ثبتشده، هر دو در هر ۱۰۰ گرم ۱۷۴ کیلوکالری و ۷٫۳۸ گرم پروتئین دارند. تفاوت اصلی در مزه و بافت مواد میانی است: گوشت گاو معمولاً طعمی پررنگتر دارد، در حالی که مرغ ملایمتر است.
منبع: FNDDS (USDA) 58103120 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر