اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۰۴ kcal —
- پروتئین ۱۲ g 24%
- کربوهیدرات ۲۹ g 11%
- چربی ۱۵ g 19%
- چربی اشباع ۵٫۷ g 29%
- فیبر ۱٫۴ g 5%
- قندها ۲٫۶ g —
- سدیم ۸۶۸ mg 38%
- کلسترول ۲۴ mg 8%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین C ۰٫۷ mg 1%
- ویتامین E ۱٫۹ mg 13%
- ویتامین K ۶٫۶ µg 6%
- تیامین (B1) ۰٫۲۵ mg 21%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۶ mg 20%
- نیاسین (B3) ۴٫۸ mg 30%
- ویتامین B6 ۰٫۲۱ mg 12%
- فولات (B9) ۶۴ µg 16%
- ویتامین B12 ۰٫۱۵ µg 6%
مواد معدنی
- کلسیم ۴۴ mg 3%
- آهن ۱٫۸ mg 10%
- منیزیم ۱۸ mg 4%
- فسفر ۳۵۵ mg 28%
- پتاسیم ۲۰۶ mg 4%
- روی ۰٫۴۹ mg 4%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- منگنز ۰٫۲۴ mg 10%
- سلنیوم ۱۰٫۱ µg 18%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 304 | ۱۲ g | ۲۹ g | ۱۵ g |
| 1 وعده | ۱۳۲ g | 401 | ۱۶ g | ۳۹ g | ۲۰ g |
| 2 وعده | ۲۶۴ g | 803 | ۳۲ g | ۷۷ g | ۳۹ g |
| ½ وعده | ۶۶ g | 201 | ۷٫۹ g | ۱۹ g | ۹٫۹ g |
| 3 وعده | ۳۹۶ g | 1204 | ۴۷ g | ۱۱۶ g | ۵۹ g |
| 4 وعده | ۵۲۸ g | 1605 | ۶۳ g | ۱۵۴ g | ۷۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 152 | ۶ g | ۱۵ g | ۷٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 456 | ۱۸ g | ۴۴ g | ۲۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 608 | ۲۴ g | ۵۸ g | ۳۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 760 | ۳۰ g | ۷۳ g | ۳۷ g |
پرسشها دربارهٔ بیسکویت مرغ به سبک جنوبی
بیسکویت مرغ به سبک جنوبی دقیقاً چیست؟
ساندویچی گرم است که در آن تکهٔ مرغ سوخاری را میان دو نیمهٔ بیسکویتِ کرهای و لایهلایه میگذارند؛ بیسکویت در این نام، نوعی نان کوچک و پوک است، نه بیسکویت شیرین.
چطور بیسکویت مرغ به سبک جنوبی را در خانه درست کنم؟
مرغ را در آردِ مزهدارشده بغلتانید و در روغن با دمای حدود ۱۷۵ درجهٔ سانتیگراد سرخ کنید تا مغز آن به ۷۵ درجه برسد. بیسکویت را جداگانه بپزید یا گرم کنید، از وسط باز کنید و مرغ را با ترشی یا سس دلخواه میان آن بگذارید.
بیسکویت مرغ به سبک جنوبی را چطور گرم کنم که خمیر نشود؟
مرغ و نان را جداگانه گرم کنید: مرغ را در فر ۱۸۰ درجه حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید و بیسکویت را ۳ تا ۵ دقیقه گرم کنید. سس را درست پیش از خوردن اضافه کنید تا نان رطوبت نگیرد.
بیسکویت مرغ به سبک جنوبی را با چه چیزهایی میخورند؟
ترشی خیار، عسل یا سس تند از همراههای رایج آن هستند؛ ترکیب عسل و سس تند هم مزهٔ شیرینـتند میدهد. برای یک وعدهٔ کاملتر، آن را با سالاد کلم یا سیبزمینی سرخکرده سرو کنید.
بیسکویت مرغ به سبک جنوبی را چطور نگهداری کنم؟
ساندویچ را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید؛ برای نگهداری بهتر، مرغ و بیسکویت را جدا بستهبندی کنید. مرغ پخته را میتوان تا حدود ۳ ماه فریز کرد؛ پس از یخزدایی در یخچال، آن را کاملاً داغ کنید.
برای بیسکویت مرغ به سبک جنوبی چه جایگزینی برای بیسکویت مناسب است؟
اگر بیسکویتِ نانمانند پیدا نمیکنید، نان ساندویچی نرم یا نان صبحانهٔ لایهلایه انتخاب مناسبی است. نان را کمی برشته کنید تا زیر مرغ سوخاری وا نرود.
بیسکویت مرغ به سبک جنوبی در مقایسه با بیسکوییت مرغ سوخاری چه فرقی دارد؟
از نظر ترکیب و مقادیر گزارششده بسیار شبیهاند: هر دو در هر ۱۰۰ گرم ۱۱٫۹ گرم پروتئین و ۲۹٫۲ گرم کربوهیدرات دارند. نام بیسکویت مرغ به سبک جنوبی معمولاً به شکل ساندویچی با نان بیسکوییتی اشاره میکند.
یک بیسکویت مرغ به سبک جنوبی معمولاً چه اندازه است؟
یک عدد معمولی حدود ۱۳۲ گرم وزن دارد و بخش نسبتاً بزرگی از یک وعدهٔ غذایی است. اگر آن را میانوعده میخورید، نصفکردنش راه سادهای برای کوچکتر کردن سهم است.
منبع: USDA FoodData Central 170776 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر