اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۴۶ kcal —
- پروتئین ۱۸ g 35%
- کربوهیدرات ۱۰ g 4%
- چربی ۱۴ g 18%
- چربی اشباع ۲٫۶ g 13%
- فیبر ۲٫۳ g 8%
- قندها ۰٫۶ g —
- سدیم ۴۶۷ mg 20%
- کلسترول ۳۶ mg 12%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰٫۷ mg 1%
- ویتامین D ۰٫۳ µg 2%
- ویتامین E ۱٫۴ mg 9%
- ویتامین K ۴٫۹ µg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۱ mg 8%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۶ mg 12%
- نیاسین (B3) ۵٫۱ mg 32%
- ویتامین B6 ۰٫۲ mg 11%
- فولات (B9) ۹ µg 2%
- ویتامین B12 ۰٫۳۱ µg 13%
- کولین ۳۵٫۹ mg 7%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۴ mg 3%
- آهن ۳٫۸ mg 21%
- منیزیم ۲۶ mg 6%
- فسفر ۲۲۱ mg 18%
- پتاسیم ۲۷۸ mg 6%
- روی ۱٫۱ mg 10%
- مس ۰٫۱ mg 11%
- منگنز ۰٫۲۸ mg 12%
- سلنیوم ۲۴٫۹ µg 45%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 246 | ۱۸ g | ۱۰ g | ۱۴ g |
| 1 وعده | ۸۶ g | 212 | ۱۵ g | ۸٫۸ g | ۱۲ g |
| 2 وعده | ۱۷۲ g | 423 | ۳۰ g | ۱۸ g | ۲۴ g |
| ½ وعده | ۴۳ g | 106 | ۷٫۶ g | ۴٫۴ g | ۶ g |
| 3 وعده | ۲۵۸ g | 635 | ۴۶ g | ۲۶ g | ۳۶ g |
| 4 وعده | ۳۴۴ g | 846 | ۶۱ g | ۳۵ g | ۴۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 123 | ۸٫۸ g | ۵٫۱ g | ۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 369 | ۲۷ g | ۱۵ g | ۲۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 492 | ۳۵ g | ۲۰ g | ۲۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 615 | ۴۴ g | ۲۶ g | ۳۵ g |
پرسشها دربارهٔ برگر مرغ با آرد سوخاری غلات کامل ناهار مدرسه
برگر مرغ با آرد سوخاری غلات کامل را چطور بپزم که رویهاش ترد بماند؟
در فر ازپیشگرمشده با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد، برگر را روی توری یا سینیِ پوشیده با کاغذ روغنی بگذارید و یکبار برگردانید تا هر دو طرف برشته شود. زمان دقیق به ضخامت و یخزدهبودن آن بستگی دارد؛ مرکز برگر باید به ۷۴ درجهٔ سانتیگراد برسد.
چطور بفهمم برگر مرغ کاملاً پخته شده است؟
دماسنج آشپزی را از پهلو تا مرکز ضخیمترین بخش وارد کنید؛ دمای مرکز باید دستکم ۷۴ درجهٔ سانتیگراد باشد. رنگ طلایی رویه بهتنهایی نشانهٔ پخت کامل مرغ نیست.
برگر مرغ پخته را چطور نگه دارم و دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای گرمکردن، فر یا تابه را به کار ببرید تا مغز برگر هم کاملاً داغ شود؛ مایکروویو ممکن است رویه را نرم کند.
برگر مرغ را با چه چیزهایی سرو کنم؟
برای یک وعدهٔ مدرسهای، آن را در نان برگر با کاهو، گوجه و خیارشور بگذارید یا کنار سالاد کلم و سیبزمینی تنوری سرو کنید. سس ماست و خردل هم با رویهٔ سوخاری خوب جور درمیآید.
برگر مرغ با آرد سوخاری غلات کامل با ناگت مرغ غلات کامل چه فرقی دارد؟
برگر مرغ پروتئین بیشتری دارد: ۱۷٫۶ گرم در هر ۱۰۰ گرم، در برابر ۱۵٫۷ گرم در ناگت. ناگت کربوهیدرات بیشتری دارد، ۲۰٫۷ گرم در برابر ۱۰ گرم، و معمولاً به شکل لقمههای کوچکتری سرو میشود.
آرد سوخاری غلات کامل یعنی خود برگر از غلات کامل درست شده است؟
نه؛ عبارت به پوشش سوخاری اشاره دارد، نه به گوشت مرغ. آرد غلات کامل بخشی از پوشش است و ممکن است آرد گندم و گلوتن داشته باشد.
در هر برگر مرغ معمولاً چه مقدار پروتئین هست؟
یک برگر معمولی از این نوع حدود ۸۶ گرم است و تقریباً ۱۵ گرم پروتئین دارد.
منبع: USDA FoodData Central 170794 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر