بدانید چه چیزی در بشقابتان است

برگر مرغ با آرد سوخاری غلات کامل ناهار مدرسه

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

246
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱۸ g
کربوهیدرات۱۰ g
چربی۱۴ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۴۶ kcal —
  • پروتئین ۱۸ g 35%
  • کربوهیدرات ۱۰ g 4%
  • چربی ۱۴ g 18%
  • چربی اشباع ۲٫۶ g 13%
  • فیبر ۲٫۳ g 8%
  • قندها ۰٫۶ g —
  • سدیم ۴۶۷ mg 20%
  • کلسترول ۳۶ mg 12%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۰٫۷ mg 1%
  • ویتامین D ۰٫۳ µg 2%
  • ویتامین E ۱٫۴ mg 9%
  • ویتامین K ۴٫۹ µg 4%
  • تیامین (B1) ۰٫۱ mg 8%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۶ mg 12%
  • نیاسین (B3) ۵٫۱ mg 32%
  • ویتامین B6 ۰٫۲ mg 11%
  • فولات (B9) ۹ µg 2%
  • ویتامین B12 ۰٫۳۱ µg 13%
  • کولین ۳۵٫۹ mg 7%

مواد معدنی

  • کلسیم ۳۴ mg 3%
  • آهن ۳٫۸ mg 21%
  • منیزیم ۲۶ mg 6%
  • فسفر ۲۲۱ mg 18%
  • پتاسیم ۲۷۸ mg 6%
  • روی ۱٫۱ mg 10%
  • مس ۰٫۱ mg 11%
  • منگنز ۰٫۲۸ mg 12%
  • سلنیوم ۲۴٫۹ µg 45%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g246۱۸ g۱۰ g۱۴ g
1 وعده۸۶ g212۱۵ g۸٫۸ g۱۲ g
2 وعده۱۷۲ g423۳۰ g۱۸ g۲۴ g
½ وعده۴۳ g106۷٫۶ g۴٫۴ g۶ g
3 وعده۲۵۸ g635۴۶ g۲۶ g۳۶ g
4 وعده۳۴۴ g846۶۱ g۳۵ g۴۸ g
۵۰ g۵۰ g123۸٫۸ g۵٫۱ g۷ g
۱۵۰ g۱۵۰ g369۲۷ g۱۵ g۲۱ g
۲۰۰ g۲۰۰ g492۳۵ g۲۰ g۲۸ g
۲۵۰ g۲۵۰ g615۴۴ g۲۶ g۳۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ برگر مرغ با آرد سوخاری غلات کامل ناهار مدرسه

برگر مرغ با آرد سوخاری غلات کامل را چطور بپزم که رویه‌اش ترد بماند؟

در فر ازپیش‌گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتی‌گراد، برگر را روی توری یا سینیِ پوشیده با کاغذ روغنی بگذارید و یک‌بار برگردانید تا هر دو طرف برشته شود. زمان دقیق به ضخامت و یخ‌زده‌بودن آن بستگی دارد؛ مرکز برگر باید به ۷۴ درجهٔ سانتی‌گراد برسد.

چطور بفهمم برگر مرغ کاملاً پخته شده است؟

دماسنج آشپزی را از پهلو تا مرکز ضخیم‌ترین بخش وارد کنید؛ دمای مرکز باید دست‌کم ۷۴ درجهٔ سانتی‌گراد باشد. رنگ طلایی رویه به‌تنهایی نشانهٔ پخت کامل مرغ نیست.

برگر مرغ پخته را چطور نگه دارم و دوباره گرم کنم؟

باقی‌مانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای گرم‌کردن، فر یا تابه را به کار ببرید تا مغز برگر هم کاملاً داغ شود؛ مایکروویو ممکن است رویه را نرم کند.

برگر مرغ را با چه چیزهایی سرو کنم؟

برای یک وعدهٔ مدرسه‌ای، آن را در نان برگر با کاهو، گوجه و خیارشور بگذارید یا کنار سالاد کلم و سیب‌زمینی تنوری سرو کنید. سس ماست و خردل هم با رویهٔ سوخاری خوب جور درمی‌آید.

برگر مرغ با آرد سوخاری غلات کامل با ناگت مرغ غلات کامل چه فرقی دارد؟

برگر مرغ پروتئین بیشتری دارد: ۱۷٫۶ گرم در هر ۱۰۰ گرم، در برابر ۱۵٫۷ گرم در ناگت. ناگت کربوهیدرات بیشتری دارد، ۲۰٫۷ گرم در برابر ۱۰ گرم، و معمولاً به شکل لقمه‌های کوچک‌تری سرو می‌شود.

آرد سوخاری غلات کامل یعنی خود برگر از غلات کامل درست شده است؟

نه؛ عبارت به پوشش سوخاری اشاره دارد، نه به گوشت مرغ. آرد غلات کامل بخشی از پوشش است و ممکن است آرد گندم و گلوتن داشته باشد.

در هر برگر مرغ معمولاً چه مقدار پروتئین هست؟

یک برگر معمولی از این نوع حدود ۸۶ گرم است و تقریباً ۱۵ گرم پروتئین دارد.

منبع: USDA FoodData Central 170794 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر