بدانید چه چیزی در بشقابتان است

شیر برنج

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

بدون شکر

47
کالریkcal در 100 g
پروتئین۰٫۳ g
کربوهیدرات۸٫۹ g
چربی۱ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۴۷ kcal —
  • پروتئین ۰٫۳ g 1%
  • کربوهیدرات ۸٫۹ g 3%
  • چربی ۱ g 1%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۰٫۳ g 1%
  • قندها ۵٫۳ g —
  • سدیم ۳۹ mg 2%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۶۳ µg 7%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۱ µg 5%
  • ویتامین E ۰٫۴۷ mg 3%
  • ویتامین K ۰٫۲ µg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۴ mg 11%
  • نیاسین (B3) ۰٫۳۹ mg 2%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۵ mg 3%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
  • فولات (B9) ۲ µg 1%
  • ویتامین B12 ۰٫۶۳ µg 26%
  • کولین ۲٫۱ mg 0%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۱۸ mg 9%
  • آهن ۰٫۲ mg 1%
  • منیزیم ۱۱ mg 3%
  • فسفر ۵۶ mg 4%
  • پتاسیم ۲۷ mg 1%
  • روی ۰٫۱۳ mg 1%
  • مس ۰٫۰۴ mg 4%
  • منگنز ۰٫۲۸ mg 12%
  • سلنیوم ۲٫۲ µg 4%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g47۰٫۳ g۸٫۹ g۱ g
1 وعده۲۴۰ g113۰٫۷ g۲۱ g۲٫۳ g
2 وعده۴۸۰ g226۱٫۳ g۴۳ g۴٫۷ g
½ وعده۱۲۰ g56۰٫۳ g۱۱ g۱٫۲ g
3 وعده۷۲۰ g338۲ g۶۴ g۷ g
4 وعده۹۶۰ g451۲٫۷ g۸۵ g۹٫۳ g
۵۰ g۵۰ g24۰٫۱ g۴٫۴ g۰٫۵ g
۱۵۰ g۱۵۰ g71۰٫۴ g۱۳ g۱٫۵ g
۲۰۰ g۲۰۰ g94۰٫۶ g۱۸ g۱٫۹ g
۲۵۰ g۲۵۰ g118۰٫۷ g۲۲ g۲٫۴ g

پرسش‌ها دربارهٔ شیر برنج

شیر برنج را چطور در خانه درست کنم؟

برنج پخته را با آب در مخلوط‌کن بزنید تا یکدست شود، سپس از صافی ریز رد کنید. برای بافت رقیق‌تر آب بیشتری اضافه کنید؛ برای نوشیدن، کمی دارچین یا وانیل هم می‌تواند مناسب باشد.

شیر برنج را می‌شود در قهوه یا چای ریخت؟

بله؛ آن را کم‌کم به قهوه یا چای اضافه کنید و هم بزنید. اگر نوشیدنی خیلی داغ باشد یا شیر برنج را یکباره بریزید، ممکن است بافتش کمی جدا شود.

شیر برنج بعد از باز شدن چطور نگهداری می‌شود؟

آن را در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و پیش از مصرف تکان دهید، چون ممکن است ته‌نشین شود. نوع خانگی را بهتر است طی چند روز مصرف کنید.

در پخت‌وپز، شیر برنج جای شیر گاو را می‌گیرد؟

در پنکیک، فرنی و بعضی سس‌ها می‌توانید به همان اندازه جایگزینش کنید؛ بافت و طعم نهایی کمی متفاوت می‌شود. چون شیر برنج پروتئین کمی دارد، برای دستورهایی که به غلظت یا پروتئین شیر وابسته‌اند جایگزین همسانی نیست.

شیر برنج پروتئین بیشتری دارد یا شیر سویا؟

شیر سویا پروتئین بیشتری دارد: در هر ۱۰۰ گرم ۲٫۴ گرم، در برابر ۰٫۳ گرم در شیر برنج.

یک لیوان شیر برنج چقدر انرژی دارد؟

یک وعده معمولی حدود ۲۴۰ گرم است و انرژی آن ۱۱۳ کیلوکالری است.

منبع: USDA FoodData Central 171942 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر