بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کایپیرینیا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۲۱ kcal —
- پروتئین ۰ g 0%
- کربوهیدرات ۷٫۷ g 3%
- چربی ۲٫۲ g 3%
- چربی اشباع ۱٫۶ g 8%
- فیبر ۰٫۳ g 1%
- قندها ۷٫۷ g —
- سدیم ۶ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰٫۰۸ µg 0%
- ویتامین C ۴٫۹ mg 5%
- ویتامین K ۰٫۱ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۲ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۶ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
- فولات (B9) ۱۲ µg 3%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۸ mg 1%
- آهن ۰٫۲۱ mg 1%
- منیزیم ۸ mg 2%
- فسفر ۷ mg 1%
- پتاسیم ۷۱ mg 2%
- روی ۰٫۱۳ mg 1%
- مس ۰٫۰۸ mg 9%
- منگنز ۰٫۵۳ mg 23%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 121 | ۰ g | ۷٫۷ g | ۲٫۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 61 | ۰ g | ۳٫۹ g | ۱٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 182 | ۰ g | ۱۲ g | ۳٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 242 | ۰ g | ۱۶ g | ۴٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 303 | ۰ g | ۱۹ g | ۵٫۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ کایپیرینیا
کایپیرینیا را چطور درست میکنند؟
یک لیموترش سبز را قاچ کنید و با یک تا دو قاشق چایخوری شکر در لیوان کمی بکوبید تا آب و عطرش آزاد شود. یخ خردشده و حدود ۵۰ میلیلیتر کاشاچا اضافه کنید و هم بزنید؛ پوست لیمو را آنقدر نکوبید که تلخیاش غالب شود.
برای کایپیرینیا چه نوع لیمویی مناسب است؟
لیموترش سبزِ آبدار و سفت انتخاب کنید؛ پوست نازک و خوشعطرش برای این نوشیدنی مناسب است. لیمو را پیش از قاچکردن روی سطح کار کمی بغلتانید تا آب بیشتری بدهد.
اگر کاشاچا نداشته باشم، چه چیزی جای آن بریزم؟
ودکا را میتوانید جایگزین کنید؛ نوشیدنی حاصل کایپروسکا نام دارد، نه کایپیرینیا. با رام هم میشود نوشیدنی مشابهی ساخت، اما طعم نیشکرِ کاشاچا را نخواهد داشت.
کایپیرینیا را میشود از قبل آماده کرد؟
بهتر است آن را درست پیش از سرو آماده کنید؛ پس از ماندن، یخ آب میشود و عطر لیمو و تندی نوشیدنی افت می‌کند. اگر می‌خواهید از قبل آماده شوید، لیمو و شکر را بکوبید و کاشاچا و یخ را هنگام سرو اضافه کنید.
کایپیرینیا را با چه غذاهایی سرو میکنند؟
این نوشیدنی برزیلی را معمولاً کنار خوراکیهای شور و لقمهای، مثل پنیر کبابی، زیتون یا خوراکهای دریایی سرو میکنند. ترشی لیمو و شیرینی شکر با غذاهای سرخشده و ادویهدار هم جور درمیآید.
کایپیرینیا با کایپروسکا چه فرقی دارد؟
تفاوت اصلی در نوشیدنی الکلی پایه است: کایپیرینیا با کاشاچا، عرق نیشکر برزیلی، درست میشود و کایپروسکا با ودکا. لیمو، شکر و یخ در هر دو به کار می‌روند.
آیا کایپیرینیا الکل دارد؟
بله؛ کاشاچا نوشیدنی الکلی است و کایپیرینیا هم الکل دارد. آن را به کودکان ندهید و پس از نوشیدن، رانندگی یا کار با وسیلهٔ خطرناک انجام ندهید.
منبع: ANSES–Ciqual (France) alias:caipirinha · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
