بدانید چه چیزی در بشقابتان است

هاش گوشت خوک

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

186
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱۳ g
کربوهیدرات۱٫۵ g
چربی۱۴ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۸۶ kcal —
  • پروتئین ۱۳ g 26%
  • کربوهیدرات ۱٫۵ g 1%
  • چربی ۱۴ g 18%
  • چربی اشباع ۴٫۴ g 22%
  • فیبر ۰٫۵ g 2%
  • قندها ۰٫۶ g —
  • سدیم ۴۸۶ mg 21%
  • کلسترول ۵۶ mg 19%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۶ µg 1%
  • ویتامین C ۲٫۷ mg 3%
  • ویتامین D ۱٫۲ µg 6%
  • ویتامین E ۰٫۵۵ mg 4%
  • ویتامین K ۱۳٫۳ µg 11%
  • تیامین (B1) ۰٫۳ mg 25%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲ mg 15%
  • نیاسین (B3) ۲٫۹ mg 18%
  • ویتامین B6 ۰٫۱۹ mg 11%
  • فولات (B9) ۹ µg 2%
  • ویتامین B12 ۰٫۴۴ µg 18%
  • کولین ۴۵٫۳ mg 8%

مواد معدنی

  • کلسیم ۲۰ mg 2%
  • آهن ۰٫۹ mg 5%
  • منیزیم ۱۷ mg 4%
  • فسفر ۱۴۶ mg 12%
  • پتاسیم ۲۶۸ mg 6%
  • روی ۲ mg 18%
  • مس ۰٫۱ mg 11%
  • سلنیوم ۲۰٫۲ µg 37%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g186۱۳ g۱٫۵ g۱۴ g
1 وعده۱۹۰ g353۲۵ g۲٫۸ g۲۶ g
2 وعده۳۸۰ g707۴۹ g۵٫۵ g۵۲ g
½ وعده۹۵ g177۱۲ g۱٫۴ g۱۳ g
3 وعده۵۷۰ g1060۷۴ g۸٫۳ g۷۸ g
4 وعده۷۶۰ g1414۹۸ g۱۱ g۱۰۴ g
۵۰ g۵۰ g93۶٫۵ g۰٫۷ g۶٫۸ g
۱۵۰ g۱۵۰ g279۱۹ g۲٫۲ g۲۱ g
۲۰۰ g۲۰۰ g372۲۶ g۲٫۹ g۲۷ g
۲۵۰ g۲۵۰ g465۳۲ g۳٫۷ g۳۴ g

پرسش‌ها دربارهٔ هاش گوشت خوک

هاش گوشت خوک چیست؟

هاش گوشت خوک غذایی تابه‌ای از گوشت خوک خردشده، معمولاً همراه سیب‌زمینی و پیاز است. مواد را ریز خرد می‌کنند و در تابه می‌پزند تا سطحشان برشته و طلایی شود.

هاش گوشت خوک را چطور در تابه برشته کنم؟

اگر گوشت و سیب‌زمینی از قبل پخته‌اند، آن‌ها را خرد کنید و با پیاز در تابه‌ای کمی چرب روی حرارت متوسط رو به زیاد بپزید. مواد را پهن کنید و چند دقیقه دست نزنید تا زیرشان برشته شود؛ سپس زیرورو کنید و داغ سرو کنید.

هاش گوشت خوک را با چه چیزی سرو کنم؟

تخم‌مرغ نیمرو یا آب‌پز، نان و کمی سبزی تازه همراه‌های رایجی برای آن هستند. می‌توانید تخم‌مرغ را در دقایق پایانی کنار هاش در تابه بپزید.

هاش گوشت خوک پخته را چطور نگه دارم؟

باقی‌مانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته و یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای گرم‌کردن، آن را در تابه یا مایکروویو کاملاً داغ کنید؛ دمای مرکز باید به ۷۴ درجهٔ سانتی‌گراد برسد.

یک وعدهٔ معمول هاش گوشت خوک چند گرم است؟

یک پیمانه از آن حدود ۱۹۰ گرم است و ۳۵۳ کیلوکالری دارد.

برای هاش گوشت خوک با گوشت خام، دمای پخت ایمن چقدر است؟

اگر گوشت خام را خرد کرده‌اید و با مواد دیگر می‌پزید، دمای مرکز مخلوط باید به ۷۱ درجهٔ سانتی‌گراد برسد. دماسنج آشپزی را در بخش ضخیم‌تر تابه فرو کنید و به رنگ گوشت اکتفا نکنید.

منبع: FNDDS (USDA) 27420200 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر