اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۴۷ kcal —
- پروتئین ۱۵ g 31%
- کربوهیدرات ۰٫۷ g 0%
- چربی ۲۰ g 25%
- چربی اشباع ۶٫۸ g 34%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۹۰۷ mg 39%
- کلسترول ۵۹ mg 20%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۱٫۴ µg 7%
- ویتامین E ۰٫۲۶ mg 2%
- ویتامین K ۰٫۳ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۵۲ mg 44%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۶ mg 12%
- نیاسین (B3) ۳٫۹ mg 24%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۷۲ mg 14%
- ویتامین B6 ۰٫۲۷ mg 16%
- فولات (B9) ۵ µg 1%
- ویتامین B12 ۰٫۹۳ µg 39%
- کولین ۵۴٫۴ mg 10%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱ mg 1%
- آهن ۰٫۷۷ mg 4%
- منیزیم ۱۴ mg 3%
- فسفر ۱۳۹ mg 11%
- پتاسیم ۲۸۱ mg 6%
- روی ۲ mg 18%
- مس ۰٫۰۸ mg 9%
- منگنز ۰٫۰۴ mg 2%
- سلنیوم ۱۲٫۷ µg 23%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 247 | ۱۵ g | ۰٫۷ g | ۲۰ g |
| 1 وعده | ۲۸ g | 69 | ۴٫۳ g | ۰٫۲ g | ۵٫۶ g |
| 2 وعده | ۵۶ g | 138 | ۸٫۶ g | ۰٫۴ g | ۱۱ g |
| ½ وعده | ۱۴ g | 35 | ۲٫۱ g | ۰٫۱ g | ۲٫۸ g |
| 3 وعده | ۸۴ g | 207 | ۱۳ g | ۰٫۶ g | ۱۷ g |
| 4 وعده | ۱۱۲ g | 277 | ۱۷ g | ۰٫۸ g | ۲۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 124 | ۷٫۷ g | ۰٫۴ g | ۹٫۹ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 371 | ۲۳ g | ۱٫۱ g | ۳۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 494 | ۳۱ g | ۱٫۵ g | ۴۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 618 | ۳۸ g | ۱٫۸ g | ۵۰ g |
پرسشها دربارهٔ کالباس گوشت خوک
کالباس گوشت خوک را چطور سرخ کنید که برشته شود؟
ورقهها را در ماهیتابهٔ داغ و بدون روغن بچینید و هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا لبهها طلایی و کمی جمع شوند. برای برشتهشدن بهتر، ماهیتابه را شلوغ نکنید.
کالباس گوشت خوک را پس از بازکردن بستهبندی چطور نگه دارید؟
ورقهها را در ظرف دربسته یا بستهبندی محکم، در یخچال با دمای حداکثر ۴ درجهٔ سانتیگراد نگه دارید و طی ۳ تا ۵ روز مصرف کنید. اگر بیش از ۲ ساعت بیرون از یخچال مانده، آن را دور بریزید.
کالباس گوشت خوک با چه چیزهایی خوشمزه میشود؟
در ساندویچ با خردل، پنیر، خیارشور و نان تست ترکیب خوبی دارد. میتوانید ورقههای سرخشده را هم به املت، پنیر گریلشده یا سالاد ماکارونی اضافه کنید.
کالباس گوشت خوک چه فرقی با بولونیا گوشت گاو دارد؟
بولونیا گوشت گاو در هر ۱۰۰ گرم ۲۹۹ کیلوکالری دارد، در برابر ۲۴۷ کیلوکالری در کالباس گوشت خوک؛ پروتئین آن نیز ۱۰٫۹ گرم است، در برابر ۱۵ گرم. هر دو فرآوردههای گوشتی پخته و ورقهای هستند.
کالباس گوشت خوک آمادهٔ خوردن است یا باید پخته شود؟
این کالباس معمولاً پخته و آمادهٔ خوردن فروخته میشود و لازم نیست پیش از خوردن آن را بپزید؛ سرخکردن بیشتر برای گرمشدن و برشتهشدن است. پس از بازکردن، آن را در یخچال نگه دارید.
کالباس گوشت خوک چطور تهیه میشود؟
گوشت را ریز و یکدست آسیاب میکنند، با چاشنیها مخلوط میکنند و پس از پرکردن در پوشش، آن را میپزند. به همین دلیل بافتش معمولاً نرم و یکنواخت است و بهراحتی ورقه میشود.
یک وعدهٔ معمول کالباس گوشت خوک چند ورقه است؟
دو ورقهٔ متوسط، در مجموع حدود ۵۶ گرم، یک مقدار معمول برای ساندویچ است. این مقدار حدود ۵۰۸ میلیگرم سدیم دارد.
منبع: USDA FoodData Central 173856 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر