بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کروتن ساده
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۰۷ kcal —
- پروتئین ۱۲ g 24%
- کربوهیدرات ۶۸ g 25%
- چربی ۶٫۶ g 8%
- چربی اشباع ۱٫۵ g 8%
- فیبر ۵٫۱ g 18%
- قندها ۲٫۳ g —
- سدیم ۶۹۸ mg 30%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۶۲ mg 52%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۷ mg 21%
- نیاسین (B3) ۵٫۴ mg 34%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۳ mg 9%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۱۳۲ µg 33%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۶ mg 6%
- آهن ۴٫۱ mg 23%
- منیزیم ۳۱ mg 7%
- فسفر ۱۱۵ mg 9%
- پتاسیم ۱۲۴ mg 3%
- روی ۰٫۸۹ mg 8%
- مس ۰٫۱۶ mg 18%
- منگنز ۰٫۵ mg 22%
- سلنیوم ۳۷٫۵ µg 68%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 407 | ۱۲ g | ۶۸ g | ۶٫۶ g |
| 1 وعده | ۱۴٫۲ g | 58 | ۱٫۷ g | ۹٫۷ g | ۰٫۹ g |
| 2 وعده | ۲۸٫۴ g | 116 | ۳٫۴ g | ۱۹ g | ۱٫۹ g |
| ½ وعده | ۷٫۱ g | 29 | ۰٫۸ g | ۴٫۹ g | ۰٫۵ g |
| 3 وعده | ۴۲٫۶ g | 173 | ۵٫۱ g | ۲۹ g | ۲٫۸ g |
| 4 وعده | ۵۶٫۸ g | 231 | ۶٫۸ g | ۳۹ g | ۳٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 204 | ۶ g | ۳۴ g | ۳٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 611 | ۱۸ g | ۱۰۳ g | ۹٫۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 814 | ۲۴ g | ۱۳۷ g | ۱۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1018 | ۳۰ g | ۱۷۱ g | ۱۷ g |
پرسش‌ها دربارهٔ کروتن ساده
کروتن ساده را در خانه چطور درست کنم؟
نان را به مکعبهای کوچک ببُرید، با کمی روغن مخلوط کنید و در یک لایه روی سینی بچینید. در فر ازپیشگرمشده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید و یکبار زیرورو کنید تا طلایی و خشک شود.
کروتن را با چه غذاهایی میتوان خورد؟
روی سوپهایی مثل سوپ گوجهفرنگی یا سوپ سبزیجات بریزید، یا به سالاد اضافه کنید تا بافت ترد بدهد. اگر میخواهید ترد بماند، درست پیش از سرو آن را روی غذا بریزید.
کروتن را چطور نگهداری کنم تا ترد بماند؟
پس از خنکشدن کامل، آن را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگه دارید؛ گرما و رطوبت زود نرمش میکند. اگر نرم شد، چند دقیقه در فر گرم خشکش کنید و پیش از خوردن بگذارید خنک شود.
اگر کروتن نرم شد، چطور دوباره تردش کنم؟
کروتنها را روی سینی پخش کنید و حدود ۵ دقیقه در فر ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید. بگذارید بیرون از فر خنک شوند؛ تردیشان هنگام خنکشدن بیشتر میشود.
به‌جای کروتن ساده از چه چیزی استفاده کنم؟
نان تست ملبا ساده را خرد کنید تا روی سالاد یا سوپ بافت ترد بدهد؛ طعمش خشک‌تر و ورقه‌هایش نازک‌تر است. برای جایگزین بدون خمیر گندم، تخمهٔ برشته یا نخود برشته هم مناسب است، هرچند مزه و بافت متفاوتی دارد.
کروتن ساده با کروتن طعمدار چه فرقی دارد؟
کروتن ساده معمولاً مزهٔ ملایمتری دارد و برای افزودن ادویه یا استفاده در غذاهای مختلف دست شما را باز میگذارد. کروتن طعمدار از پیش مزهدار شده و ممکن است نمک بیشتری داشته باشد؛ پیش از افزودن نمک به غذا آن را بچشید.
کروتن ساده برای افراد حساس به گلوتن مناسب است؟
کروتن معمولی از نان گندم تهیه میشود و گلوتن دارد. اگر باید از گلوتن دوری کنید، فقط کروتنی را انتخاب کنید که از نان بدون گلوتن تهیه شده باشد و ترکیباتش را بررسی کنید.
منبع: USDA FoodData Central 172751 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
