اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۶۴ kcal —
- پروتئین ۱٫۲ g 2%
- کربوهیدرات ۳٫۵ g 1%
- چربی ۶۱ g 79%
- چربی اشباع ۱۱ g 53%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۲٫۵ g —
- سدیم ۱۱۰۳ mg 48%
- کلسترول ۴۹ mg 16%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۰ µg 1%
- ویتامین C ۰٫۶ mg 1%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۴٫۲ mg 28%
- ویتامین K ۱۲۵ µg 104%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰ mg 0%
- نیاسین (B3) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
- فولات (B9) ۴ µg 1%
- ویتامین B12 ۰٫۱۲ µg 5%
- کولین ۲۰٫۶ mg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۲ mg 2%
- آهن ۰٫۳۵ mg 2%
- منیزیم ۲ mg 0%
- فسفر ۲۶ mg 2%
- پتاسیم ۱۷۶ mg 4%
- روی ۰٫۱۸ mg 2%
- مس ۰٫۰۱ mg 1%
- سلنیوم ۱٫۶ µg 3%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 564 | ۱٫۲ g | ۳٫۵ g | ۶۱ g |
| 1 وعده | ۱۳٫۴ g | 76 | ۰٫۲ g | ۰٫۵ g | ۸٫۲ g |
| 2 وعده | ۲۶٫۸ g | 151 | ۰٫۳ g | ۰٫۹ g | ۱۷ g |
| ½ وعده | ۶٫۷ g | 38 | ۰٫۱ g | ۰٫۲ g | ۴٫۱ g |
| 3 وعده | ۴۰٫۲ g | 227 | ۰٫۵ g | ۱٫۴ g | ۲۵ g |
| 4 وعده | ۵۳٫۶ g | 302 | ۰٫۶ g | ۱٫۹ g | ۳۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 282 | ۰٫۶ g | ۱٫۸ g | ۳۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 846 | ۱٫۸ g | ۵٫۳ g | ۹۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1128 | ۲٫۴ g | ۷ g | ۱۲۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1410 | ۳ g | ۸٫۸ g | ۱۵۴ g |
پرسشها دربارهٔ سس سالاد فلفل
سس سالاد فلفل را با چه غذاهایی سرو کنم؟
طعم تند و فلفلی آن کنار سالاد برگدار، مرغ گریلشده و سیبزمینی تنوری خوب مینشیند. برای ساندویچ گوشت یا سبزیجات گریلشده هم میتوانید بهجای سس معمولی از آن استفاده کنید.
چطور سس سالاد فلفل را به سالاد اضافه کنم که مزهاش غالب نشود؟
اول مقدار کمی سس را با برگهای خشک و خنکشده مخلوط کنید و پیش از افزودن بقیه بچشید؛ دانههای فلفل طعم را تندتر میکنند. اگر سس غلیظ است، آن را با کمی آبلیمو یا آب رقیق کنید.
سس سالاد فلفل را بعد از باز کردن کجا نگه دارم؟
اگر سس آماده است، پس از باز کردن درِ بطری را محکم ببندید و طبق دستور نگهداری روی بسته در یخچال بگذارید. پیش از مصرف آن را تکان دهید؛ جداشدن روغن از بخش آبی معمولاً با تکاندادن برطرف میشود.
اگر سس سالاد فلفل نداشته باشم، چه چیزی جای آن استفاده کنم؟
سس فرانسوی یا ایتالیایی را با فلفل سیاه تازهساب مخلوط کنید تا تندی فلفلی نزدیکتری بگیرد؛ اگر بافت خامهای میخواهید، کمی ماست ساده یا مایونز به آن بیفزایید.
سس سالاد فلفل با سس سالاد سزار چه تفاوتی دارد؟
سس فلفل معمولاً مزهای تند و فلفلی دارد، اما سس سزار بیشتر با پنیر، سیر و مزه اومامی شناخته میشود. سس سزار در هر ۱۰۰ گرم ۵۴۲ کیلوکالری دارد؛ برای سس فلفل از ۵۶۴ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم استفاده کنید.
هر بار چه مقدار سس سالاد فلفل بریزم؟
برای یک وعده سالاد، یک قاشق غذاخوری معمولاً نقطه شروع مناسبی است؛ آن را کمکم اضافه کنید تا برگها فقط نازک به سس آغشته شوند. همین مقدار حدود ۷۶ کیلوکالری دارد.
منبع: USDA FoodData Central 168093 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر