بدانید چه چیزی در بشقابتان است
روغن آووکادو
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۸۸۴ kcal —
- پروتئین ۰ g 0%
- کربوهیدرات ۰ g 0%
- چربی ۱۰۰ g 128%
- چربی اشباع ۱۲ g 58%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۰ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۲۰ mg 133%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰ mg 0%
- نیاسین (B3) ۰ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰ mg 0%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۰ mg 0%
- آهن ۰ mg 0%
- منیزیم ۰ mg 0%
- فسفر ۰ mg 0%
- پتاسیم ۰ mg 0%
- روی ۰ mg 0%
- مس ۰ mg 0%
- منگنز ۰ mg 0%
- سلنیوم ۰ µg 0%
- ید ۰٫۵ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 884 | ۰ g | ۰ g | ۱۰۰ g |
| 1 وعده | ۱۴ g | 124 | ۰ g | ۰ g | ۱۴ g |
| 2 وعده | ۲۸ g | 248 | ۰ g | ۰ g | ۲۸ g |
| ½ وعده | ۷ g | 62 | ۰ g | ۰ g | ۷ g |
| 3 وعده | ۴۲ g | 371 | ۰ g | ۰ g | ۴۲ g |
| 4 وعده | ۵۶ g | 495 | ۰ g | ۰ g | ۵۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 442 | ۰ g | ۰ g | ۵۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 1326 | ۰ g | ۰ g | ۱۵۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1768 | ۰ g | ۰ g | ۲۰۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 2210 | ۰ g | ۰ g | ۲۵۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ روغن آووکادو
روغن آووکادو برای سرخکردن مناسب است؟
بله؛ نوع تصفیهشده برای سرخکردن در حرارت بالا مناسبتر است، چون نقطه دودش معمولاً بالاتر از نوع بکر است. نوع بکر را برای حرارت ملایم یا افزودن پس از پخت نگه دارید.
روغن آووکادو را چطور نگهداری کنم؟
بطری را محکم ببندید و دور از نور مستقیم، اجاق و گرما بگذارید؛ کابینت خنک و تاریک جای مناسبی است. اگر روغن بوی تند و نامطبوع یا مزه ماندگی گرفت، از آن استفاده نکنید.
روغن آووکادو به چه غذاهایی میآید؟
طعم ملایمش با سبزیجات کبابی، ماهی و مرغ جور است و میتوانید آن را در سس سالاد، مایونز خانگی یا روی سوپ و سبزیجات پخته بریزید. برای سس سالاد، روغن را با آبلیمو یا سرکه و کمی خردل هم بزنید.
میتوانم روغن آووکادو را بهجای روغن زیتون استفاده کنم؟
بله؛ در بیشتر دستورها میتوانید به همان مقدار جایگزینش کنید. روغن آووکادو طعم خنثیتری دارد و نوع تصفیهشدهاش برای پختوپز با حرارت بالا انتخاب مناسبتری از روغن زیتون بکر است.
روغن آووکادو و روغن زیتون کدام ویتامین E بیشتری دارند؟
روغن آووکادو، با ۲۰ میلیگرم در هر ۱۰۰ گرم، در مقایسه با ۵٫۱ میلیگرم در روغن زیتون. یک قاشق غذاخوری روغن آووکادو ۱۲۴ کیلوکالری دارد.
روغن آووکادو بیشتر چربی اشباع دارد یا غیراشباع؟
بیشتر چربی آن غیراشباع است و چربی اشباع سهم کمتری دارد: در هر ۱۰۰ گرم، ۱۲ گرم چربی اشباع از مجموع ۱۰۰ گرم چربی است.
منبع: Fineli (Finland) 33091 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
