بدانید چه چیزی در بشقابتان است

پاپایا

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

خام

43
کالریkcal در 100 g
پروتئین۰٫۵ g
کربوهیدرات۹٫۱ g
چربی۰٫۳ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۴۳ kcal —
  • پروتئین ۰٫۵ g 1%
  • کربوهیدرات ۹٫۱ g 3%
  • چربی ۰٫۳ g 0%
  • چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
  • فیبر ۱٫۷ g 6%
  • قندها ۷٫۸ g —
  • سدیم ۸ mg 0%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۴۷ µg 5%
  • ویتامین C ۶۰٫۹ mg 68%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۳ mg 2%
  • ویتامین K ۲٫۶ µg 2%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
  • نیاسین (B3) ۰٫۳۶ mg 2%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۹ mg 4%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
  • فولات (B9) ۳۷ µg 9%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۶٫۱ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۲۰ mg 2%
  • آهن ۰٫۲۵ mg 1%
  • منیزیم ۲۱ mg 5%
  • فسفر ۱۰ mg 1%
  • پتاسیم ۱۸۲ mg 4%
  • روی ۰٫۰۸ mg 1%
  • مس ۰٫۰۵ mg 5%
  • منگنز ۰٫۰۴ mg 2%
  • سلنیوم ۰٫۶ µg 1%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g43۰٫۵ g۹٫۱ g۰٫۳ g
1 وعده۱۴۵ g62۰٫۷ g۱۳ g۰٫۴ g
2 وعده۲۹۰ g125۱٫۴ g۲۶ g۰٫۸ g
½ وعده۷۲٫۵ g31۰٫۳ g۶٫۶ g۰٫۲ g
3 وعده۴۳۵ g187۲ g۴۰ g۱٫۱ g
4 وعده۵۸۰ g249۲٫۷ g۵۳ g۱٫۵ g
۵۰ g۵۰ g22۰٫۲ g۴٫۶ g۰٫۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g65۰٫۷ g۱۴ g۰٫۴ g
۲۰۰ g۲۰۰ g86۰٫۹ g۱۸ g۰٫۵ g
۲۵۰ g۲۵۰ g108۱٫۲ g۲۳ g۰٫۷ g

پرسش‌ها دربارهٔ پاپایا

چطور پاپایای رسیده را انتخاب کنید؟

پاپایایی را بردارید که پوستش کمی زرد شده و با فشار ملایم انگشت اندکی فرو می‌رود؛ بوی شیرین و ملایم هم نشانهٔ رسیدگی است. میوهٔ خیلی سفت و سبز هنوز نارس است.

پاپایا را چطور نگهداری کنید تا برسد؟

پاپایای سفت را در دمای اتاق بگذارید و هر روز بررسی کنید؛ برای زودتر رسیدن، آن را کنار موز در پاکت کاغذی قرار دهید. پس از رسیدن، در یخچال بگذارید و پاپایای بریده‌شده را در ظرف دربسته نگه دارید.

پاپایا را چطور پوست بگیرید و آماده کنید؟

میوه را از طول نصف کنید و دانه‌های سیاه را با قاشق بیرون بیاورید؛ سپس پوست را با چاقو یا پوست‌کن جدا کنید و گوشت را خرد کنید. اگر پاپایا رسیده باشد، می‌توانید آن را با قاشق مستقیم از پوست بخورید.

پاپایا را با چه خوراکی‌هایی می‌توان خورد؟

آب‌لیمو یا لیموترش طعم شیرین و ملایمش را متعادل می‌کند؛ آن را با ماست، نعناع و کمی آب‌لیمو در سالاد میوه هم امتحان کنید. پاپایای خردشده در اسموتی با موز و ماست نیز خوب می‌شود.

با پاپایای نارس چه غذایی می‌شود درست کرد؟

پاپایای نارس را پوست بگیرید و رنده یا خلالی کنید؛ می‌توانید آن را در سالاد تند با آب‌لیمو، فلفل و بادام‌زمینی بریزید یا در خورش و کاری بپزید. با پختن نرم می‌شود و طعمش از پاپایای رسیده کمتر شیرین است.

برای جایگزین پاپایا در سالاد میوه چه میوه‌ای مناسب است؟

انبه جایگزین خوبی است، چون بافت نرم و طعم شیرین دارد؛ برای مزهٔ ترش‌تر و آب‌دارتر، آناناس را انتخاب کنید. اگر دستور به پاپایای نارس و رنده‌شده نیاز دارد، کلم یا هویج رنده‌شده بافت تردتری می‌دهد.

پاپایا از موز کم‌کالری‌تر است؟

بله؛ در هر ۱۰۰ گرم پاپایا ۴۳ کیلوکالری و موز ۸۹ کیلوکالری دارد. موز در همین مقدار کربوهیدرات بیشتری هم دارد: ۱۹٫۷ گرم در برابر ۹٫۱ گرم.

منبع: USDA FoodData Central 169926 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر