بدانید چه چیزی در بشقابتان است

پنیر مونتری

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

373
کالریkcal در 100 g
پروتئین۲۴ g
کربوهیدرات۰٫۷ g
چربی۳۰ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۳۷۳ kcal —
  • پروتئین ۲۴ g 49%
  • کربوهیدرات ۰٫۷ g 0%
  • چربی ۳۰ g 39%
  • چربی اشباع ۱۹ g 95%
  • فیبر ۰ g 0%
  • قندها ۰٫۵ g —
  • سدیم ۶۰۰ mg 26%
  • کلسترول ۸۹ mg 30%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۱۹۸ µg 22%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۰٫۶ µg 3%
  • ویتامین E ۰٫۲۶ mg 2%
  • ویتامین K ۲٫۵ µg 2%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 1%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۹ mg 30%
  • نیاسین (B3) ۰٫۰۹ mg 1%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۱ mg 4%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 5%
  • فولات (B9) ۱۸ µg 5%
  • ویتامین B12 ۰٫۸۳ µg 35%
  • کولین ۱۵٫۴ mg 3%

مواد معدنی

  • کلسیم ۷۴۶ mg 57%
  • آهن ۰٫۷۲ mg 4%
  • منیزیم ۲۷ mg 6%
  • فسفر ۴۴۴ mg 36%
  • پتاسیم ۸۱ mg 2%
  • روی ۳ mg 27%
  • مس ۰٫۰۳ mg 4%
  • منگنز ۰٫۰۱ mg 0%
  • سلنیوم ۱۴٫۵ µg 26%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g373۲۵ g۰٫۷ g۳۰ g
1 وعده۱۳۲ g492۳۲ g۰٫۹ g۴۰ g
2 وعده۲۶۴ g985۶۵ g۱٫۸ g۸۰ g
½ وعده۶۶ g246۱۶ g۰٫۴ g۲۰ g
3 وعده۳۹۶ g1477۹۷ g۲٫۷ g۱۲۰ g
4 وعده۵۲۸ g1969۱۲۹ g۳٫۶ g۱۶۰ g
۵۰ g۵۰ g187۱۲ g۰٫۳ g۱۵ g
۱۵۰ g۱۵۰ g560۳۷ g۱ g۴۵ g
۲۰۰ g۲۰۰ g746۴۹ g۱٫۴ g۶۱ g
۲۵۰ g۲۵۰ g933۶۱ g۱٫۷ g۷۶ g

پرسش‌ها دربارهٔ پنیر مونتری

پنیر مونتری را چطور آب کنید تا کش‌دار شود؟

آن را رنده کنید و روی حرارت ملایم یا زیر گریل بگذارید؛ رنده‌شدن باعث می‌شود زود و یکنواخت آب شود. برای سس، پنیر را کم‌کم به سس گرم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود.

پنیر مونتری در چه غذاهایی خوب است؟

این پنیر ملایم و خوب‌ذوب‌شونده برای داخل کسادیا و بوریتو، روی ناچو و در ساندویچ پنیر گریل‌شده مناسب است. می‌توانید آن را با فلفل دلمه‌ای، ذرت و لوبیا هم در مواد تاکو مخلوط کنید.

پنیر مونتری را بعد از بازکردن چطور نگه دارم؟

آن را محکم در کاغذ مخصوص پنیر یا کاغذ روغنی بپیچید و داخل ظرف دربسته در یخچال بگذارید تا خشک نشود و بوی مواد دیگر را نگیرد. پنیر رنده‌شده را هم در ظرف دربسته نگه دارید و برای نگهداری طولانی‌تر، در بسته‌های کوچک فریز کنید.

به‌جای پنیر مونتری چه پنیری استفاده کنم؟

برای غذاهایی مثل کسادیا و ناچو، پنیر چدار یا پنیر کلبی جایگزین‌های مناسبی‌اند و خوب آب می‌شوند؛ موزارلا هم کش‌دارتر است، اما طعم ملایم‌تری دارد. اگر طعم تندتر می‌خواهید، چدار انتخاب بهتری است.

پنیر مونتری با پنیر موزارلا چه فرقی دارد؟

موزارلا در هر ۱۰۰ گرم پروتئین بیشتری دارد: ۲۷٫۶ گرم در برابر ۲۴ گرم در پنیر مونتری. مونتری برای غذاهای مکزیکی‌سبک کاربرد دارد، درحالی‌که موزارلا بیشتر با پیتزا و غذاهای ایتالیایی شناخته می‌شود.

یک وعده معمول پنیر مونتری چقدر است و کلسیم دارد؟

یک برش حدود ۲۸ گرمی، یا یک مشت کوچک پنیر رنده‌شده، وعده‌ای معمول است. همین برش حدود ۲۰۹ میلی‌گرم کلسیم دارد.

منبع: USDA FoodData Central 170844 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر