اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۴۹ kcal —
  • پروتئین ۲٫۶ g 5%
  • کربوهیدرات ۶٫۳ g 2%
  • چربی ۰٫۳ g 0%
  • چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
  • فیبر ۳ g 11%
  • قندها ۲٫۴ g —
  • سدیم ۲۱۴ mg 9%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۵۸۳ µg 65%
  • ویتامین C ۵ mg 6%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۲۹ mg 2%
  • ویتامین K ۱۸٫۲ µg 15%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۵ mg 4%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۵ mg 4%
  • نیاسین (B3) ۰٫۵۸ mg 4%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۴ mg 3%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 5%
  • فولات (B9) ۲۴ µg 6%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۱۸٫۶ mg 3%

مواد معدنی

  • کلسیم ۲۷ mg 2%
  • آهن ۱٫۱ mg 6%
  • منیزیم ۱۶ mg 4%
  • فسفر ۴۲ mg 3%
  • پتاسیم ۲۹۱ mg 6%
  • روی ۰٫۴۱ mg 4%
  • مس ۰٫۰۷ mg 8%
  • منگنز ۰٫۵۷ mg 25%
  • سلنیوم ۰٫۳ µg 1%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g49۲٫۶ g۶٫۳ g۰٫۳ g
1 وعده۱۶۳ g80۴٫۲ g۱۰ g۰٫۴ g
2 وعده۳۲۶ g160۸٫۴ g۲۰ g۰٫۸ g
½ وعده۸۱٫۵ g40۲٫۱ g۵٫۱ g۰٫۲ g
3 وعده۴۸۹ g240۱۳ g۳۱ g۱٫۲ g
4 وعده۶۵۲ g319۱۷ g۴۱ g۱٫۶ g
۵۰ g۵۰ g25۱٫۳ g۳٫۱ g۰٫۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g74۳٫۹ g۹٫۴ g۰٫۴ g
۲۰۰ g۲۰۰ g98۵٫۲ g۱۳ g۰٫۵ g
۲۵۰ g۲۵۰ g123۶٫۵ g۱۶ g۰٫۶ g

پرسش‌ها دربارهٔ سبزیجات مخلوط

سبزیجات مخلوط یخ‌زده را چطور بپزم که له نشوند؟

آن‌ها را یخ‌زدایی نکنید؛ مستقیم در سبد بخارپز بریزید و حدود ۵ تا ۷ دقیقه بپزید، سپس با چنگال امتحان کنید. برای تفت‌دادن هم تابه را داغ کنید و سبزیجات را در یک لایه بریزید تا آبشان بخار شود.

سبزیجات مخلوط را برای سوپ چه زمانی اضافه کنم؟

اگر یخ‌زده‌اند، حدود ۵ تا ۸ دقیقهٔ پایانی پخت سوپ اضافه‌شان کنید تا گرم و نرم شوند، اما شکلشان را حفظ کنند. سبزیجات کنسرویِ آبکش‌شده را فقط در ۲ تا ۳ دقیقهٔ آخر اضافه کنید.

سبزیجات مخلوط کنسروی را باید آبکشی کرد؟

بله؛ آن‌ها را در آبکش بریزید و زیر آب سرد کوتاه بشویید تا آب کنسرو و نمک اضافی جدا شود. بعد خوب آبکش کنید تا غذا آبکی نشود.

سبزیجات مخلوط با چه غذاهایی خوب می‌شود؟

برای افزودن رنگ و بافت به سوپ، پلو و نودل مناسب است؛ آن‌ها را با کمی روغن و ادویه تفت دهید و در پایان به غذا اضافه کنید. اگر ترکیب شامل نخودفرنگی و هویج باشد، با برنج پخته و تخم‌مرغ هم می‌توانید یک غذای سریع درست کنید.

سبزیجات مخلوط را چطور در فریزر نگه دارم؟

بستهٔ بازشده را در کیسه یا ظرف دربسته بگذارید، هوای اضافی را بیرون دهید و تاریخ بزنید. برای جداکردن مقدار لازم، سبزیجات را پیش از آب‌شدن کامل از هم باز کنید و باقی‌مانده را دوباره سریع به فریزر برگردانید.

سبزیجات مخلوط پخته تا چند روز در یخچال می‌ماند؟

پس از پخت، آن‌ها را حداکثر طی دو ساعت در ظرف دربسته و یخچال بگذارید و ظرف سه تا چهار روز مصرف کنید. فقط مقداری را که می‌خورید گرم کنید و آن را تا داغ‌شدن کامل حرارت دهید.

اگر سبزیجات مخلوط نداشته باشم، چه چیزی جای آن به کار ببرم؟

برای سوپ، خوراک یا پلو، سبزیجاتی را که در دسترس دارید جداگانه خرد کنید؛ هویج، نخودفرنگی و لوبیاسبز ترکیب رایجی است. تکه‌ها را هم‌اندازه ببرید تا هم‌زمان بپزند.

منبع: USDA FoodData Central 170065 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر