بدانید چه چیزی در بشقابتان است
بیکن بدون گوشت
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
بدون گوشت
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۰۹ kcal —
- پروتئین ۱۲ g 23%
- کربوهیدرات ۲٫۷ g 1%
- چربی ۳۰ g 38%
- چربی اشباع ۴٫۶ g 23%
- فیبر ۲٫۶ g 9%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۱۴۶۵ mg 64%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۴ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۶٫۹ mg 46%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۴٫۴ mg 367%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۴۸ mg 37%
- نیاسین (B3) ۷٫۶ mg 47%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۱ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۴۸ mg 28%
- فولات (B9) ۴۲ µg 11%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۴۵ mg 8%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۳ mg 2%
- آهن ۲٫۴ mg 13%
- منیزیم ۱۹ mg 5%
- فسفر ۷۰ mg 6%
- پتاسیم ۱۷۰ mg 4%
- روی ۰٫۴۲ mg 4%
- مس ۰٫۱۱ mg 12%
- منگنز ۰٫۲۱ mg 9%
- سلنیوم ۷٫۴ µg 13%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 309 | ۱۲ g | ۲٫۷ g | ۳۰ g |
| 1 وعده | ۱۴۴ g | 445 | ۱۷ g | ۳٫۹ g | ۴۳ g |
| 2 وعده | ۲۸۸ g | 890 | ۳۴ g | ۷٫۸ g | ۸۵ g |
| ½ وعده | ۷۲ g | 222 | ۸٫۴ g | ۲ g | ۲۱ g |
| 3 وعده | ۴۳۲ g | 1335 | ۵۱ g | ۱۲ g | ۱۲۸ g |
| 4 وعده | ۵۷۶ g | 1780 | ۶۷ g | ۱۶ g | ۱۷۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 155 | ۵٫۸ g | ۱٫۴ g | ۱۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 464 | ۱۸ g | ۴٫۱ g | ۴۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 618 | ۲۳ g | ۵٫۴ g | ۵۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 773 | ۲۹ g | ۶٫۸ g | ۷۴ g |
پرسش‌ها دربارهٔ بیکن بدون گوشت
بیکن بدون گوشت را چطور در تابه سرخ کنم که برشته شود؟
تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و برشها را در یک لایه بچینید؛ معمولاً هر طرف ۲ تا ۳ دقیقه کافی است. روغن را کم یا اصلاً اضافه نکنید، چون بعضی مدلها خودشان چربی دارند و حرارت زیاد زود لبهها را میسوزاند.
میشود بیکن بدون گوشت را در فر پخت؟
بله؛ برشها را روی سینیِ کاغذاندود و بدون همپوشانی بچینید و در فر ازپیشگرمشده با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۸ تا ۱۲ دقیقه بپزید. نیمهٔ پخت آنها را برگردانید و وقتی لبهها طلایی و ترد شد بیرون بیاورید.
چطور بیکن بدون گوشت را ترد نگه دارم؟
پس از پخت، برشها را چند دقیقه روی توری یا دستمال کاغذی بگذارید و روی هم نچینید؛ بخار باعث نرمشدنشان میشود. اگر قرار است داخل ساندویچ بروند، تا لحظهٔ سرو جدا نگهشان دارید.
بیکن بدون گوشت را با چه غذاهایی بخورم؟
برشهای برشته را در ساندویچ صبحانه، کنار تخممرغ یا روی سالاد سیبزمینی بریزید. خردههای آن هم برای پاستا، سوپ لوبیا و سیبزمینی تنوری، با کمی فلفل سیاه یا خردل، طعم دودی و شور میدهد.
بعد از بازکردن بستهٔ بیکن بدون گوشت چطور آن را نگه دارم؟
باقیمانده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و در چند روز مصرف کنید؛ زمان دقیق نگهداری به محصول بستگی دارد. برای نگهداری طولانیتر، برشها را جدا از هم فریز کنید تا بتوانید هر بار بهاندازهٔ نیاز بردارید.
آیا بیکن بدون گوشت همیشه از سویا درست میشود؟
نه؛ ممکن است پایهٔ آن سویا، گندم، نخود یا ترکیبی از پروتئینهای گیاهی باشد و طعم دودی و رنگش هم از چاشنیها بیاید. اگر به سویا یا گلوتن حساسیت دارید، ترکیبات همان محصول را بررسی کنید؛ عنوان «بدون گوشت» بهتنهایی چیزی دربارهٔ این مواد نمیگوید.
فرق بیکن بدون گوشت با تکههای بیکن گیاهی چیست؟
بیکن بدون گوشت معمولاً به برشهای نازکی گفته میشود که شبیه بیکن سرخ میشوند؛ تکههای بیکن گیاهی ریزترند و بیشتر برای پاشیدن روی سالاد، سوپ یا سیبزمینی به کار میروند. با این حال، نام و بافت محصولات مختلف یکسان نیست.
منبع: USDA FoodData Central 172439 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
