اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۳۴۹ kcal —
  • پروتئین ۰٫۲ g 0%
  • کربوهیدرات ۱٫۵ g 1%
  • چربی ۳۸ g 49%
  • چربی اشباع ۸٫۷ g 43%
  • فیبر ۰ g 0%
  • قندها ۰ g —
  • سدیم ۵۸۴ mg 25%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۱۳۴۸ µg 150%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۱۷٫۵ µg 88%
  • ویتامین E ۱۳٫۵ mg 90%
  • ویتامین K ۷۴٫۶ µg 62%
  • تیامین (B1) ۰ mg 0%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰ mg 0%
  • نیاسین (B3) ۰ mg 0%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۳ mg 1%
  • ویتامین B6 ۰٫۳۸ mg 23%
  • فولات (B9) ۳ µg 1%
  • ویتامین B12 ۰٫۰۶ µg 3%
  • کولین ۱۲٫۴ mg 2%

مواد معدنی

  • کلسیم ۶ mg 0%
  • آهن ۰٫۰۴ mg 0%
  • منیزیم ۱ mg 0%
  • فسفر ۷ mg 1%
  • پتاسیم ۵۱ mg 1%
  • روی ۰٫۰۲ mg 0%
  • مس ۰٫۰۱ mg 1%
  • منگنز ۰٫۰۱ mg 0%
  • سلنیوم ۰ µg 0%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g349۰٫۲ g۱٫۵ g۳۸ g
1 وعده۲۳۲ g810۰٫۵ g۳٫۵ g۸۸ g
2 وعده۴۶۴ g1619۱٫۱ g۷٫۱ g۱۷۶ g
½ وعده۱۱۶ g405۰٫۳ g۱٫۸ g۴۴ g
3 وعده۶۹۶ g2429۱٫۶ g۱۱ g۲۶۴ g
4 وعده۹۲۸ g3239۲٫۱ g۱۴ g۳۵۳ g
۵۰ g۵۰ g175۰٫۱ g۰٫۸ g۱۹ g
۱۵۰ g۱۵۰ g524۰٫۳ g۲٫۳ g۵۷ g
۲۰۰ g۲۰۰ g698۰٫۵ g۳ g۷۶ g
۲۵۰ g۲۵۰ g873۰٫۶ g۳٫۸ g۹۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ مارگارین مالیدنی

مارگارین مالیدنی را برای سرخ‌کردن مناسب است؟

برای سرخ‌کردن در دمای بالا انتخاب خوبی نیست؛ آبِ موجود در نوع مالیدنی ممکن است در تابه بپاشد و چربی آن زود داغ شود. برای تفت‌دادن کوتاه، تابه را روی حرارت ملایم بگذارید و مارگارین را اضافه کنید.

می‌شود مارگارین مالیدنی را در کیک و شیرینی به‌جای مارگارین قالبی به کار برد؟

همیشه نه؛ نوع مالیدنی معمولاً نرم‌تر است و ممکن است آب بیشتری داشته باشد، پس خمیر کیک یا شیرینی را شل‌تر کند. برای شیرینی‌هایی که باید شکلشان را نگه دارند، از مارگارین قالبی یا همان نوعی که دستور پخت خواسته استفاده کنید.

مارگارین مالیدنی را چطور نگه‌داری کنم؟

آن را در ظرف دربسته و در یخچال بگذارید و هر بار با چاقوی تمیز بردارید تا خرده‌نان وارد ظرف نشود. پس از مصرف، ظرف را زود به یخچال برگردانید و مدت زیادی روی میز نگذارید.

می‌توان مارگارین مالیدنی را فریز کرد؟

معمولاً می‌شود، اما پس از یخ‌زدایی بافت بعضی انواع دانه‌دانه یا آب‌انداخته می‌شود و برای مالیدن روی نان چندان خوشایند نیست. آن را در بسته‌بندی محکم فریز کنید و برای استفاده، یک شب در یخچال بگذارید تا آرام باز شود.

مارگارین مالیدنی را با چه خوراکی‌هایی می‌شود خورد؟

روی نان تست یا نان گرم، همراه مربا، عسل یا پنیر، خوب می‌نشیند. برای طعم‌دار کردن سبزیجات پخته یا سیب‌زمینی هم می‌توانید کمی از آن را با سبزی خشک و فلفل مخلوط کنید.

به‌جای مارگارین مالیدنی چه چیزی استفاده کنم؟

برای مالیدن روی نان، کره یا پنیر خامه‌ای بافت مشابهی می‌دهد؛ برای پخت‌وپز، روغن مایع معمولاً جایگزین مناسب‌تری است. در دستور کیک و شیرینی، جایگزینی مستقیم با روغن ممکن است بافت را عوض کند، پس نسبت‌های همان دستور را دنبال کنید.

مارگارین مالیدنی چه فرقی با کره دارد؟

مارگارین مالیدنی از روغن‌های گیاهی ساخته می‌شود و معمولاً نرم‌تر و آسان‌تر برای مالیدن است؛ کره از چربی شیر تهیه می‌شود و طعم لبنی مشخصی دارد. برای پخت شیرینی، این تفاوت در رطوبت و بافت می‌تواند نتیجه را عوض کند.

منبع: USDA FoodData Central 171415 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر