اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۳۰ kcal —
- پروتئین ۱٫۳ g 3%
- کربوهیدرات ۵٫۹ g 2%
- چربی ۴۵ g 57%
- چربی اشباع ۷ g 35%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۴٫۷ g —
- سدیم ۹۰۱ mg 39%
- کلسترول ۲۶ mg 9%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۵ µg 2%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۲٫۲ mg 15%
- ویتامین K ۱۳۴ µg 112%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۹ mg 7%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۵ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۷ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۴ µg 1%
- ویتامین B12 ۰٫۱۷ µg 7%
- کولین ۳۲٫۸ mg 6%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۸ mg 2%
- آهن ۰٫۳ mg 2%
- منیزیم ۵ mg 1%
- فسفر ۱۸۶ mg 15%
- پتاسیم ۶۴ mg 1%
- روی ۰٫۱۷ mg 2%
- مس ۰٫۰۲ mg 2%
- منگنز ۰٫۰۳ mg 1%
- سلنیوم ۳٫۵ µg 6%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 430 | ۱٫۳ g | ۵٫۹ g | ۴۵ g |
| 1 وعده | ۱۵ g | 65 | ۰٫۲ g | ۰٫۹ g | ۶٫۷ g |
| 2 وعده | ۳۰ g | 129 | ۰٫۴ g | ۱٫۸ g | ۱۳ g |
| ½ وعده | ۷٫۵ g | 32 | ۰٫۱ g | ۰٫۴ g | ۳٫۳ g |
| 3 وعده | ۴۵ g | 194 | ۰٫۶ g | ۲٫۷ g | ۲۰ g |
| 4 وعده | ۶۰ g | 258 | ۰٫۸ g | ۳٫۵ g | ۲۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 215 | ۰٫۷ g | ۳ g | ۲۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 645 | ۲ g | ۸٫۹ g | ۶۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 860 | ۲٫۶ g | ۱۲ g | ۸۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1075 | ۳٫۳ g | ۱۵ g | ۱۱۱ g |
پرسشها دربارهٔ چاشنی سالاد سس رانش معمولی
سس رانچ را با چه غذاهایی میتوان خورد؟
سس رانچ را روی سالاد سبزیجات، کنار هویج و کرفس خام یا همراه بال مرغ و سیبزمینی تنوری سرو کنید. برای ساندویچ و رَپ هم چاشنی خامهای مناسبی است.
سس رانچ را چطور رقیق کنیم تا برای سالاد مناسب شود؟
برای چکاندن روی سالاد، سس را کمکم با یک قاشق شیر یا آبدوغ مخلوط کنید تا به غلظت دلخواه برسد. هر بار کمی اضافه کنید؛ رقیقکردن بیش از حد مزه سبزیها و ادویهها را کمرنگ میکند.
سس رانچ را بعد از باز کردن چطور نگهداری کنیم؟
بطری را در یخچال بگذارید و درِ آن را محکم ببندید. اگر سس خانگی است یا روی میز مدتی بیرون مانده، آن را بیش از دو ساعت در دمای اتاق رها نکنید.
سس رانچ با سس پنیر آبی چه تفاوتی دارد؟
رانچ معمولاً مزهای ملایم و سبزیدار دارد، در حالی که سس پنیر آبی تندتر و شورتر است و تکههای پنیر آبی دارد. سس پنیر آبی در هر صد گرم ۴۸۴ کیلوکالری دارد؛ رانچ ۴۳۰ کیلوکالری دارد.
سس رانچ کمچرب در مقایسه با نوع معمولی چه فرقی دارد؟
سس رانچ کمچرب در هر صد گرم ۱۹۶ کیلوکالری و ۱۲٫۴ گرم چربی دارد؛ نوع معمولی ۴۳۰ کیلوکالری و ۴۵ گرم چربی دارد. نوع کمچرب ممکن است غلیظی و بافت خامهای کمتری داشته باشد.
برای دیپ سبزیجات، سس رانچ آماده بهتر است یا سس غلیظ؟
سس رانچ آماده را میتوانید همانطور کنار سبزیجات بگذارید؛ برای دیپی غلیظتر، آن را با ماست چکیده مخلوط کنید. هویج، خیار و فلفل دلمهای را به شکل خلال ببرید تا راحت در سس فرو بروند.
یک وعده سس رانچ معمولاً چقدر است؟
برای سالاد یا دیپ، یک تا دو قاشق غذاخوری مقدار معمولی است؛ یک قاشق غذاخوری ۱۵ گرم و دو قاشق ۳۰ گرم است. یک قاشق غذاخوری سس رانچ ۶۵ کیلوکالری دارد.
سس رانچ چه چیزی به سالاد اضافه میکند؟
یک قاشق غذاخوری سس رانچ ۱۳۵ میلیگرم سدیم دارد؛ بنابراین اگر سس را با مواد شور مثل پنیر یا زیتون همراه میکنید، نمک اضافه را کمتر کنید. همچنین در هر صد گرم ۱۳۴ میکروگرم ویتامین K دارد.
منبع: USDA FoodData Central 173592 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر