بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کره بدون نمک
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
حداقل ۸۰٪ چربی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۷۵۳ kcal —
- پروتئین ۰٫۶ g 1%
- کربوهیدرات ۰٫۷ g 0%
- چربی ۸۳ g 106%
- چربی اشباع ۶۰ g 300%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰٫۷ g —
- سدیم ۱۴ mg 1%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۹۲۷ µg 103%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین K ۵٫۷ µg 5%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۹ mg 2%
- ویتامین B12 ۰٫۱ µg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۹٫۸ mg 2%
- منیزیم ۲٫۶ mg 1%
- فسفر ۲۳٫۸ mg 2%
- پتاسیم ۳۶٫۱ mg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 753 | ۰٫۶ g | ۰٫۷ g | ۸۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 377 | ۰٫۳ g | ۰٫۴ g | ۴۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 1130 | ۱ g | ۱٫۱ g | ۱۲۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1506 | ۱٫۳ g | ۱٫۴ g | ۱۶۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1883 | ۱٫۶ g | ۱٫۸ g | ۲۰۸ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ کره بدون نمک
کره بدون نمک را برای پخت‌وپز چطور گرم کنم که نسوزد؟
کره را روی حرارت کم تا متوسط آب کنید؛ ذرات شیر جامد آن زودتر از چربی قهوه‌ای می‌شوند و می‌سوزند. برای تفت‌دادن با حرارت بالا، روغن کره مناسب‌تر است.
در دستور کیک، کره بدون نمک را با کره نمکی چطور جایگزین کنم؟
کره را به همان مقدار جایگزین کنید و نمکی را که دستور جداگانه می‌خواهد کمتر کنید؛ کره نمکی خودش نمک دارد و نتیجه ممکن است شورتر شود.
کره بدون نمک را چطور نگه دارم؟
آن را در بستهبندی دربسته و در یخچال نگه دارید تا بو و مزهٔ غذاهای دیگر را نگیرد. برای نگهداری طولانیتر، بسته را در فریزر بگذارید و پیش از مصرف در یخچال یخزدایی کنید.
چطور کرهٔ سرد را زودتر نرم کنم؟
کره را به تکههای کوچک ببرید و چند دقیقه در دمای اتاق بگذارید. برای نرمشدن یکنواخت در دستورهای شیرینیپزی، آن را ذوب نکنید؛ کرهٔ آبشده با کرهٔ نرمشده بافت یکسانی نمیدهد.
کره بدون نمک بیشتر در چه غذاهایی به کار میرود؟
در کیک، شیرینی و خمیر تارت، کرهٔ بدون نمک کمک میکند مقدار نمک دستور را جداگانه کنترل کنید. برای پورهٔ سیبزمینی یا سبزیجات بخارپز هم میتوانید آن را آب کنید و در پایان اضافه کنید.
کره بدون نمک سدیم کمتری از کره نمکی دارد؟
بله؛ کرهٔ نمکی در هر ۱۰۰ گرم ۱۰۱۰ میلیگرم سدیم دارد، در برابر ۱۴ میلیگرم در کره بدون نمک.
کدام ویتامین در کره بدون نمک برجسته‌تر است؟
ویتامین آ؛ کره بدون نمک منبع این ویتامین است و هر ۱۰۰ گرم آن ۹۲۷ میکروگرم ویتامین آ دارد.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 16400 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
