بدانید چه چیزی در بشقابتان است
انبه
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
منجمد
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۶ kcal —
- پروتئین ۰ g 0%
- کربوهیدرات ۱۱ g 4%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱٫۵ g 5%
- قندها ۱۱ g —
- سدیم ۱٫۶ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۸۴٫۳ µg 9%
- ویتامین C ۱۵٫۱ mg 17%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۱٫۱ mg 7%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۳۶ mg 2%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۸ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
- بیوتین (B7) ۰ µg 0%
- فولات (B9) ۵٫۴ µg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۷٫۶ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۷٫۲ mg 1%
- آهن ۰٫۱۱ mg 1%
- منیزیم ۷٫۳ mg 2%
- فسفر ۱۰ mg 1%
- پتاسیم ۱۴۰ mg 3%
- روی ۰٫۰۵ mg 0%
- مس ۰٫۰۶ mg 6%
- منگنز ۰٫۰۷ mg 3%
- سلنیوم ۰ µg 0%
- ید ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 46 | ۰ g | ۱۱ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 23 | ۰ g | ۵٫۳ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 68 | ۰ g | ۱۶ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 91 | ۰ g | ۲۱ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 114 | ۰ g | ۲۷ g | ۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ انبه
انبه یخزده را چطور برای اسموتی آماده کنم؟
تکهها را مستقیم از فریزر با ماست یا شیر و کمی آبلیمو در مخلوطکن بریزید؛ نیازی به یخزدایی نیست و انبه نوشیدنی را غلیظ و خنک میکند.
برای دسر، انبه یخزده را باید یخزدایی کرد؟
برای پوره، سس و اسموتی لازم نیست؛ اما اگر تکههای نرمتر میخواهید، آن را حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در یخچال بگذارید. آب حاصل از یخزدایی را هم میتوانید در نوشیدنی یا سس میوه استفاده کنید.
انبه یخزده را چطور نگهداری کنم؟
بسته را در فریزر و در دمای منفی ۱۸ درجهٔ سانتیگراد یا سردتر نگه دارید. پس از بازکردن، تکهها را در کیسه یا ظرف دربسته بگذارید و انبهٔ یخزداییشده را دوباره منجمد نکنید.
انبه یخزده با چه چیزهایی خوب میشود؟
با ماست، شیر نارگیل، موز و آبلیمو ترکیب خوشطعمی میسازد. برای سالسای میوهای هم آن را با پیاز قرمز، فلفل تند، گشنیز و آبلیمو مخلوط کنید.
با انبه یخزده چه دسرهایی میتوان درست کرد؟
تکههای نیمهیخزده را با کمی ماست یا شیر نارگیل مخلوط کنید تا دسری شبیه بستنی نرم بسازید؛ برای شربت انبه هم پورهٔ انبه را با آبلیمو و شربت ساده مخلوط و دوباره منجمد کنید.
آیا انبه یخزده را میشود گرم کرد؟
بله؛ آن را در قابلمه روی حرارت ملایم چند دقیقه بپزید تا نرم شود و برای سس، کمپوت یا چاشنی کاری به کار ببرید. برای حفظ بافت تکهها، فقط تا زمانی گرم کنید که یخ آن باز شود.
انبه یخزده از انبهٔ خشک چه تفاوتی دارد؟
انبهٔ خشک در هر ۱۰۰ گرم ۳۱۹ کیلوکالری و ۷۶٫۲ گرم کربوهیدرات دارد؛ انبهٔ یخزده در هر ۱۰۰ گرم ۴۶ کیلوکالری و ۱۱ گرم کربوهیدرات دارد. انبهٔ خشک فشرده‌تر و مناسب میان‌وعده است، اما انبهٔ یخزده برای اسموتی و دسر کاربردی‌تر است.
یک وعدهٔ انبهٔ یخزده چقدر است؟
یک مشت کوچک یا حدود ۸۰ تا ۱۰۰ گرم تکهٔ انبه برای افزودن به ماست یا اسموتی معمولاً کافی است؛ این مقدار حدود ۴۶ تا ۴۶ کیلوکالری دارد؟
منبع: Frida (Denmark) 1828 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
