بدانید چه چیزی در بشقابتان است
ماکارونی و پنیر
کالری و اطلاعات تغذیهای
cracker barrel
اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۹۴ kcal —
- پروتئین ۶٫۵ g 13%
- کربوهیدرات ۱۵ g 5%
- چربی ۱۲ g 15%
- چربی اشباع ۴٫۲ g 21%
- فیبر ۱٫۱ g 4%
- قندها ۲٫۸ g —
- سدیم ۳۷۵ mg 16%
- کلسترول ۱۸ mg 6%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۶۱ µg 7%
- ویتامین E ۰٫۷۳ mg 5%
- تیامین (B1) ۰٫۱ mg 8%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۵ mg 19%
- نیاسین (B3) ۰٫۷۱ mg 4%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۷ mg 9%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 4%
- فولات (B9) ۲۸ µg 7%
- ویتامین B12 ۰٫۱۹ µg 8%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۴۵ mg 11%
- آهن ۰٫۵۷ mg 3%
- منیزیم ۱۷ mg 4%
- فسفر ۲۰۲ mg 16%
- پتاسیم ۱۲۷ mg 3%
- روی ۰٫۸۳ mg 8%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- منگنز ۰٫۱۳ mg 6%
- سلنیوم ۱۶٫۹ µg 31%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 194 | ۶٫۵ g | ۱۵ g | ۱۲ g |
| 1 وعده | ۱۷۵ g | 340 | ۱۱ g | ۲۵ g | ۲۱ g |
| 2 وعده | ۳۵۰ g | 679 | ۲۳ g | ۵۱ g | ۴۱ g |
| ½ وعده | ۸۷٫۵ g | 170 | ۵٫۷ g | ۱۳ g | ۱۰ g |
| 3 وعده | ۵۲۵ g | 1019 | ۳۴ g | ۷۶ g | ۶۲ g |
| 4 وعده | ۷۰۰ g | 1358 | ۴۵ g | ۱۰۲ g | ۸۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 97 | ۳٫۲ g | ۷٫۳ g | ۵٫۹ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 291 | ۹٫۷ g | ۲۲ g | ۱۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 388 | ۱۳ g | ۲۹ g | ۲۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 485 | ۱۶ g | ۳۶ g | ۲۹ g |
غذاهای مشابه
پرسشها دربارهٔ ماکارونی و پنیر
ماکارونی و پنیر را چطور در فر برشته و طلایی کنیم؟
ماکارونی پخته را با سس پنیر مخلوط کنید، در ظرف فر بریزید و رویش پنیر رندهشده و کمی پودر سوخاری بپاشید. در فر از پیش گرمشده با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا رویه طلایی شود.
برای سس ماکارونی و پنیر، پنیر را چه زمانی اضافه کنیم تا گلوله نشود؟
سس سفید را پس از خاموشکردن شعله کمی از حرارت بیندازید، بعد پنیر رندهشده را کمکم اضافه کنید و هم بزنید. جوشاندن سس پس از افزودن پنیر میتواند آن را دانهدانه یا چرب کند.
ماکارونی و پنیر را چطور نگهداری و دوباره گرم کنیم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته و یخچال بگذارید و ظرف سه تا چهار روز مصرف کنید. برای گرمکردن، کمی شیر اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا کاملاً داغ شود.
کنار ماکارونی و پنیر چه چیزی سرو کنیم؟
سالاد سبز با سس سبک یا سبزیجات بخارپز و برشته، مثل بروکلی و گلکلم، طعم خامهای و پنیری غذا را متعادل میکند. برای وعدهای کاملتر، آن را کنار مرغ بریان یا حبوبات سرو کنید.
چه نوع پاستایی برای ماکارونی و پنیر مناسبتر است؟
آرنجیهای کوچک شکل کلاسیک این غذا هستند؛ شیارها و فضای توخالیشان سس را نگه میدارد. صدفی یا پنه هم خوباند، اما پاستا را یک دقیقه کمتر از زمان درجشده بپزید تا در فر له نشود.
بهجای شیر در ماکارونی و پنیر چه میشود ریخت؟
شیر بدون لاکتوز را میتوانید به همان روش به کار ببرید. برای نسخهٔ بدون لبنیات، نوشیدنی سویای بدون شکر و پنیر گیاهیِ آبشونده انتخابهای مناسبی هستند؛ نوشیدنیهای شیرین یا وانیلی طعم غذا را عوض میکنند.
آیا میشود ماکارونی و پنیر را از قبل آماده کرد؟
بله؛ پاستا را کمی زودتر آبکش کنید، با سس مخلوط کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید. پیش از پخت، کمی شیر روی آن بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه گرم کنید.
یک وعدهٔ معمول ماکارونی و پنیر چقدر است؟
یک وعدهٔ معمول حدود ۱۷۵ گرم است؛ تقریباً یک کاسهٔ کوچک. همین مقدار ۳۴۰ کیلوکالری و ۱۱ گرم پروتئین دارد.
منبع: USDA FoodData Central 169849 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر