بدانید چه چیزی در بشقابتان است
لو mein با گوشت خوک
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۳۸ kcal —
- پروتئین ۹٫۵ g 19%
- کربوهیدرات ۱۵ g 6%
- چربی ۳٫۸ g 5%
- چربی اشباع ۱٫۱ g 5%
- فیبر ۱ g 4%
- قندها ۲٫۱ g —
- سدیم ۳۵۷ mg 16%
- کلسترول ۱۶ mg 5%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۸ µg 1%
- ویتامین C ۱٫۵ mg 2%
- ویتامین D ۰٫۲ µg 1%
- ویتامین E ۰٫۲۸ mg 2%
- ویتامین K ۱۰٫۲ µg 9%
- تیامین (B1) ۰٫۲۴ mg 20%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۶ mg 13%
- نیاسین (B3) ۱٫۸ mg 11%
- ویتامین B6 ۰٫۱۶ mg 10%
- فولات (B9) ۲۳ µg 6%
- ویتامین B12 ۰٫۱۴ µg 6%
- کولین ۲۶٫۶ mg 5%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۰ mg 2%
- آهن ۱٫۱ mg 6%
- منیزیم ۱۷ mg 4%
- فسفر ۸۵ mg 7%
- پتاسیم ۱۶۸ mg 4%
- روی ۰٫۷۹ mg 7%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- سلنیوم ۱۶٫۳ µg 30%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 138 | ۹٫۵ g | ۱۵ g | ۳٫۸ g |
| 1 وعده | ۲۰۰ g | 276 | ۱۹ g | ۳۰ g | ۷٫۶ g |
| 2 وعده | ۴۰۰ g | 552 | ۳۸ g | ۶۱ g | ۱۵ g |
| ½ وعده | ۱۰۰ g | 138 | ۹٫۵ g | ۱۵ g | ۳٫۸ g |
| 3 وعده | ۶۰۰ g | 828 | ۵۷ g | ۹۱ g | ۲۳ g |
| 4 وعده | ۸۰۰ g | 1104 | ۷۶ g | ۱۲۱ g | ۳۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 69 | ۴٫۷ g | ۷٫۶ g | ۱٫۹ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 207 | ۱۴ g | ۲۳ g | ۵٫۷ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 345 | ۲۴ g | ۳۸ g | ۹٫۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ لو mein با گوشت خوک
لو مین با گوشت خوک را چطور گرم کنم که رشتهها خمیر نشوند؟
در تابهای داغ کمی روغن بریزید و غذا را با یکی دو قاشق آب یا آبِ گوشت، مرتب زیرورو کنید؛ معمولاً چند دقیقه کافی است. آب را کمکم اضافه کنید تا رشتهها نرم شوند، نه خیس و شل.
برای لو مین با گوشت خوک چه نوع رشتهای بخرم؟
رشتهٔ تخممرغی چینی انتخاب معمول است؛ رشتههای گندمی تازه یا خشک هم جواب میدهند. رشته را طبق دستور بسته بپزید، آبکش کنید و پیش از تفتدادن کمی روغن به آن بزنید تا به هم نچسبد.
گوشت خوک را برای لو مین چطور بپزم؟
گوشت را نازک و یکاندازه برش بزنید تا سریع بپزد. تکهها را در تابه یا وُکِ داغ، در یک لایه تفت دهید و پیش از افزودن رشتهها مطمئن شوید مرکز گوشت کاملاً پخته است.
لو مین با گوشت خوک را با چه سسی و سبزی‌هایی درست میکنند؟
سس سویا، کمی روغن کنجد و زنجبیل یا سیر، ترکیب رایجی برای طعم‌دادن است؛ سس سویا را کمکم اضافه کنید چون شور است. کلم، هویج و پیازچه را باریک ببرید تا در تفت کوتاه ترد بمانند.
لو مین با گوشت خوک را با چه غذایی سرو کنم؟
این غذا بهتنهایی وعدهای کامل است؛ اگر کنار آن چیزی میخواهید، سبزیجات بخارپز یا سالاد خیارِ ساده انتخاب خوبی است. برای سفرهای با چند غذای چینی، دامپلینگ یا سوپ سبک هم با آن جور درمیآید.
تفاوت لو مین با چو مین چیست؟
در لو مین، رشتهها پس از پخت با سس و مواد دیگر مخلوط میشوند و معمولاً نرم و آبدار میمانند. چو مین بیشتر با رشتههایی شناخته میشود که در تابه تفت میخورند و بافت برشتهتری پیدا میکنند.
باقی‌ماندهٔ لو مین با گوشت خوک را چطور نگه دارم؟
غذا را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته و یخچال بگذارید و ظرف سه تا چهار روز مصرف کنید. هنگام گرم‌کردن، آن را کاملاً داغ کنید و کمی آب بیفزایید تا رشتهها خشک نشوند.
منبع: FNDDS (USDA) 58136140 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
