اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۵۶ kcal —
- پروتئین ۱۶ g 31%
- کربوهیدرات ۲۱ g 8%
- چربی ۱۲ g 15%
- چربی اشباع ۴٫۸ g 24%
- فیبر ۱٫۱ g 4%
- قندها ۳٫۷ g —
- سدیم ۳۷۴ mg 16%
- کلسترول ۴۰ mg 13%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲ µg 0%
- ویتامین C ۰٫۳ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۰٫۰۶ mg 0%
- ویتامین K ۵ µg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۱۶ mg 13%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲ mg 15%
- نیاسین (B3) ۴٫۷ mg 29%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۹ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۱۵ mg 9%
- فولات (B9) ۲۲ µg 6%
- ویتامین B12 ۱٫۷ µg 69%
- کولین ۳۳٫۳ mg 6%
مواد معدنی
- کلسیم ۸۷ mg 7%
- آهن ۱٫۷ mg 10%
- منیزیم ۲۴ mg 6%
- فسفر ۱۲۱ mg 10%
- پتاسیم ۲۲۵ mg 5%
- روی ۳ mg 28%
- مس ۰٫۱ mg 11%
- منگنز ۰٫۱۹ mg 8%
- سلنیوم ۲۴٫۸ µg 45%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 256 | ۱۶ g | ۲۱ g | ۱۲ g |
| 1 وعده | ۱۷۱ g | 438 | ۲۷ g | ۳۶ g | ۲۰ g |
| 2 وعده | ۳۴۲ g | 876 | ۵۴ g | ۷۲ g | ۴۰ g |
| ½ وعده | ۸۵٫۵ g | 219 | ۱۳ g | ۱۸ g | ۹٫۹ g |
| 3 وعده | ۵۱۳ g | 1313 | ۸۰ g | ۱۰۸ g | ۶۰ g |
| 4 وعده | ۶۸۴ g | 1751 | ۱۰۷ g | ۱۴۴ g | ۷۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 128 | ۷٫۸ g | ۱۱ g | ۵٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 384 | ۲۴ g | ۳۲ g | ۱۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 512 | ۳۱ g | ۴۲ g | ۲۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 640 | ۳۹ g | ۵۳ g | ۲۹ g |
غذاهای مشابه
پرسشها دربارهٔ همبرگر بزرگ
همبرگر بزرگِ باقیمانده را چطور گرم کنم که نانش خمیر نشود؟
نان و مواد سرد مثل کاهو و گوجه را جدا کنید. گوشت را در تابه با حرارت متوسط گرم کنید تا بخار کند، نان را کوتاه برشته کنید و مواد را دوباره کنار هم بگذارید.
همبرگر بزرگ را چطور نگهداری کنم؟
اگر قرار نیست زود بخورید، آن را حداکثر تا دو ساعت پس از آمادهشدن در ظرف دربسته در یخچال بگذارید. کاهو و سس را جدا کنید تا نان خیس نشود.
میشود همبرگر بزرگ را فریز کرد؟
بله؛ گوشت و نان را جداگانه و در بستهبندی محکم فریز کنید تا نان بوی غذاهای دیگر را نگیرد. برای خوردن، در یخچال یخزدایی کنید و گوشت را کاملاً گرم کنید.
برای همبرگر بزرگ چه مخلفاتی مناسب است؟
خیارشور، گوجه، کاهو و پیاز خام، همراه با خردل یا سس گوجه، ترکیبهای رایجی هستند. برای لقمهای کمآبتر، گوجه و خیارشور را پیش از گذاشتن روی نان کمی آبگیری کنید.
چطور نگذارم نان همبرگر بزرگ زیر سس و مخلفات خیس شود؟
سطح داخلی نان را یکی دو دقیقه در تابه برشته کنید؛ پوستهٔ برشته رطوبت را دیرتر جذب میکند. سس را نازک بمالید و کاهو را میان نان و مخلفات آبدار بگذارید.
اگر همبرگر بزرگ را در خانه درست کنم، گوشتش باید چقدر بپزد؟
گوشت چرخکرده را تا رسیدن مرکز آن به دستکم ۷۱ درجهٔ سانتیگراد بپزید؛ برای سنجش، دماسنج را از کنار وارد ضخیمترین بخش کنید. رنگ گوشت بهتنهایی نشان مطمئنی برای پخت کامل نیست.
منبع: USDA FoodData Central 170710 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر