بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سوسیس کیلباسا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
kolbassa
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۸۷ kcal —
- پروتئین ۲۰ g 39%
- کربوهیدرات ۱٫۸ g 1%
- چربی ۱۱ g 14%
- چربی اشباع ۳٫۹ g 20%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰٫۵ g —
- سدیم ۱۲۴۰ mg 54%
- کلسترول ۶۱٫۳ mg 20%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۸ µg 1%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۱۵ µg 1%
- ویتامین E ۰٫۴۲ mg 3%
- ویتامین K ۰٫۳ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۴۳ mg 36%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۸ mg 14%
- نیاسین (B3) ۴٫۸ mg 30%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵۹ mg 12%
- ویتامین B6 ۰٫۱۶ mg 9%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰٫۵۶ µg 23%
- کولین ۳۸٫۳ mg 7%
مواد معدنی
- کلسیم ۸ mg 1%
- آهن ۰٫۶۶ mg 4%
- منیزیم ۲۰ mg 5%
- فسفر ۲۵۸ mg 21%
- پتاسیم ۳۱۱ mg 7%
- روی ۱٫۵ mg 13%
- مس ۰٫۰۷ mg 7%
- منگنز ۰٫۰۴ mg 2%
- سلنیوم ۲۲٫۵ µg 41%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 187 | ۲۰ g | ۱٫۸ g | ۱۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 94 | ۹٫۹ g | ۰٫۹ g | ۵٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 281 | ۳۰ g | ۲٫۶ g | ۱۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 374 | ۳۹ g | ۳٫۵ g | ۲۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 468 | ۴۹ g | ۴٫۴ g | ۲۷ g |
پرسش‌ها دربارهٔ سوسیس کیلباسا
سوسیس کیلباسا را چطور در تابه بپزم؟
اگر کیلباسا از پیش پخته است، آن را حلقهای یا از طول نصف کنید و در تابه با کمی روغن روی حرارت متوسط حدود ۶ تا ۸ دقیقه سرخ کنید؛ چند بار برگردانید تا دو طرف برشته شود. اگر نوع خام خریدهاید، آن را کامل بپزید تا دمای مرکز به ۷۱ درجهٔ سانتیگراد برسد.
سوسیس کیلباسا را می‌شود گریل کرد؟
بله؛ برای اینکه پوسته نسوزد و داخل گرم شود، سوسیس پخته را روی حرارت متوسط گریل کنید و هر چند دقیقه بچرخانید؛ معمولاً ۸ تا ۱۰ دقیقه کافی است. بریدن آن از طول، سطح بیشتری را برشته می‌کند.
سوسیس کیلباسا را با چه غذاهایی سرو میکنند؟
کیلباسا را معمولاً با کلمترش، خردل، نان یا سیبزمینی سرو میکنند. حلقههای سرخشدهٔ آن در خوراک لوبیا، سوپ و خوراک کلم هم خوب جا میافتند.
سوسیس کیلباسا را بعد از باز کردن بسته چطور نگه دارم؟
باقیمانده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ظرف ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را بستهبندی و منجمد کنید؛ پس از یخزدایی در یخچال، دوباره گرمش کنید.
کیلباسای بوقلمون چه فرقی با سوسیس کیلباسا دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، کیلباسای بوقلمون ۱۵۴ کیلوکالری و ۶٫۹۲ گرم چربی دارد، در برابر ۱۸۷ کیلوکالری و ۱۱ گرم چربی در سوسیس کیلباسا. پروتئینشان تقریباً برابر است: ۲۰ گرم در نوع بوقلمون در برابر ۲۰ گرم.
سوسیس کیلباسا خیلی کمچرب با نوع معمولی چه تفاوتی دارد؟
نوع خیلی کمچرب در هر ۱۰۰ گرم ۱۲۹ کیلوکالری و ۴٫۲ گرم چربی دارد؛ سوسیس کیلباسا ۱۸۷ کیلوکالری و ۱۱ گرم چربی دارد. سدیم هر دو بالاست: بهترتیب ۱۱۹۸ و ۱۲۴۰ میلیگرم در هر ۱۰۰ گرم.
سوسیس کیلباسا معمولاً چقدر سدیم دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، ۱۲۴۰ میلیگرم سدیم دارد؛ بنابراین اگر آن را به خوراک یا سوپ اضافه میکنید، نمک را کم یا در پایان اضافه کنید. سهم کوچکتری بردارید و برای مزه از خردل یا سبزیهای معطر کمک بگیرید.
آیا سوسیس کیلباسا را باید قبل از خوردن پخت؟
بسیاری از کیلباساهای بستهبندیشده از پیش پختهاند و فقط باید گرم شوند، اما کیلباسای خام باید کاملاً پخته شود. نوشتهٔ روی بسته را برای تشخیص نوع محصول بخوانید؛ برای نوع خام، دمای مرکز باید به ۷۱ درجهٔ سانتیگراد برسد.
منبع: Canadian Nutrient File 7158 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
